平菇生長的適宜温度、濕度是多少？

平菇菌絲播種後2~3天開始萌發，經15~20天菌絲迅速蔓延牀面，這階段應儘量避免揭開薄膜，温度控制24~28℃之間。平菇是喜濕性菌類，培養料含水量是決定出菇的主要因素，一般來説，菌絲階段培養料含水量60~70%，空氣濕度70%為宜。

平菇生長適宜温度在25度左右，濕度65左右。

平菇菌絲生長温度範圍是7-38℃之間。

平菇生長的温度是19到25℃，濕度是60—70%。