山藥生長中後期管理三要點

運籌肥水當山藥莖葉爬滿架時要追肥一次，畝追施尿素15-20公斤，可適當追施鉀肥或噴施葉面肥以提高抗逆性和提高產量。山藥為耐旱型經濟作物，為提高產量，當遇到持續高温乾旱的天氣時，應及時澆水，如遇到連續陰雨天氣時，要及時排除畦內的積水，防止出現澇害，導致秧苗因水漬缺氧枯死。

防病治蟲炭疽病是山藥生產上常見的一類病害，一旦發現葉面上有病斑時就要及時噴藥防治，在發病初期可用50%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈800倍液葉面噴霧，一般7-10天噴霧一次，連續噴藥2-3次。根結線蟲是山藥一大蟲害，畝用5%滅克磷顆粒劑3公斤均勻撒在種植溝內即可。

適時採收山藥採收時間大約在10月下旬到立冬前為宜。一般收穫從畦的一端開始，先挖出60釐米見方的坑，人坐於坑沿，然後用山藥鏟沿着山藥在地面下10釐米處根側的泥土剷出，一直鏟到山藥溝底見到塊莖的尖端。一手提住山藥栽子的上端，一手沿塊莖向上剷斷其後的側根，直到剷斷山藥栽子貼地層的根系，這樣就可以把一個完整的山藥取出。