温室有機木耳病害常見防治措施

有機木耳綠黴病

症狀：菌袋、菌種瓶、段木接種孔周圍及子實體受綠黴菌感染後，初期在培養料段木或子實體上長白色纖細的菌絲，幾天之後，便可形成分生孢子，一旦分生孢子大量形成或成熟後，菌落變為綠色，粉狀。

防治：(1)保持耳場、耳房及其周圍環境的清潔衞生。(2)耳房、耳場必須通風良好，排水便利。(3)出耳後每天噴1次1%石灰水，有良好的防黴作用。(4)若綠黴菌發生在培養料的表面，尚未深入料內時，用PH10的石灰水擦洗患處，可控制綠黴菌的生長。

症狀：耳片成熟後，耳片變軟，耳片甚至耳根自溶腐爛。

防治：(1)針對爛耳的原因加強栽培管理，注意通風換氣，光照等。(2)及時採收，耳片接近成熟或已經成熟立即採收。(3)可用25mg/kg的金黴素或土黴素溶液噴霧，防止流耳。

耳菌塊防黴菌

產生原因：有機木耳菌塊黴菌污染是導致有機木耳菌塊減產，影響產品質量的一個重要原因，青黴、木黴是木耳菌塊上最常見的雜菌。

防黴措施：(1)選用抗黴能力較強的菌株。(2)選用新鮮原材料越夏。(3)在培養料中增添抗黴劑，目前認為比較有效的方法是用有機肥。壓塊用具和薄膜都要用0.1高錳酸鉀溶液消毒。壓塊後1周時間內，菌絲尚未完全恢復，若有黴菌出現，可用飽和石灰水清液塗抹患處。(5)保護環境清潔出木耳期間，在採收第1批木耳後，每3―5天在地面噴1次1%石灰水，或1%―2%煤酚皂溶液，或0.1%多菌靈，可交叉使用，以控制雜菌生長。(6)室內發菌，室外出耳，被認為是木耳菌塊栽培的一項有效的防黴措施。(7)加強水分管理，要根據菌塊水分散失情況和空氣流量。

為害狀：有機木耳從幼蟲開始危害有機木耳，侵入耳片後吮吸汁液，使耳片萎縮，嚴重時造成流耳。

防治：用500―1000倍40%樂果乳劑、1000―1500倍50%可濕性的敵百蟲藥液、1500倍馬拉硫磷噴殺。

為害狀：成蟲齧食耳片外層，幼蟲危害耳片耳根，或鑽入接種穴內至食耳芽，被害的耳根不再結耳。入庫的幹耳回潮後，仍可受到危害。

防治：清除栽培場所的枯枝落葉，施用有機肥。