越冬韭菜的保温措施

韭菜是喜冷涼的蔬菜，但長期低温環境會使韭菜的生長髮育緩慢，影響上市期，也降低了保護設施的利用率，温度過高會使韭菜生長過快，葉片細嫩，抗病性下降，發生腐爛變質，因此，保温措施即温度管理是韭菜越冬栽培的關鍵。

在扣塑料薄膜後或韭菜收割後至萌發出來之前，應扣嚴塑料薄膜，夜間加蓋草苫，儘量提高氣温與地温，促使韭菜儘快萌發。

韭菜萌發長出地面後，在第一刀韭菜生長期間，温度應保持白天17～23℃，夜間10～12℃。白天温度儘量不超過24℃，不允許有2～3h的時間超過25℃，或1～2h的時間超過27℃。在以後各刀的生長期間，控制的温度上限均可比上一刀高2～3℃，但也不能超過30℃。第一刀韭菜生長期温度過高會使韭菜生長期縮短，減少了向根內補償養分的機會，影響產量，同時也易引起病害的發生。

制保護設施温度的措施是，在嚴寒季節，扣嚴塑料薄膜，白天不通風或少通風，傍晚及早覆蓋草苫等覆蓋物。在早春温度逐漸升高後，應相應加大通風口，增大通風量縮短草苫等保温覆蓋物的覆蓋時間，早揭晚蓋。隨着外界温度升高，夜間可不蓋草苫。外界氣温在12℃以上時，可逐步撤掉塑料薄膜，使韭菜完全處於露地環境中。