暖冬南方葡萄用石灰氮催眠好

葡萄是落葉果樹，冬季進入休眠期，需要一定的低温量。如果冬季寒量不足，芽體不能正常渡過休眠期，會造成萌芽緩慢不整齊，降低萌芽率和成蔓率等生理障礙，花量減少，影響產量。而我國南方冬季低温量普遍不足，不能滿足葡萄休眠期的需求，遇暖冬天氣，7.2℃以下低温時數更少，會嚴重影響葡萄的正常萌芽、花量和產量。

據研究，葡萄休眠中生長抑制物質是ABA，7.2℃以下低温能降解ABA，葡萄達到所需低温量，冬芽休眠問題就能解決。石灰氮（包括氰氨）處理結果母枝，有促進ABA降解的作用，在一定程度上可代替低温的生物學效應，因此將石灰氮稱為破眠劑。筆者連續四年用石灰氮（氰氨）對大棚、露地葡萄進行塗枝試驗，達到很好的效果：萌芽整齊，萌芽期提前2—11天，葉片深綠產量提高了。

石灰氮（氰氨）使用技術：①濃度：石灰氮15—20％，即兑水5—7倍，長勢弱的品種濃度宜低些，超過20％易引起藥害，反而抑制萌芽。氰氨按有效成份計算為1.5％；②使用期：南方應以提高萌芽率，促進萌芽整齊為主要目的，使用期應掌握在萌芽前20—35天。不宜過早使用，否則過早萌芽，如遇倒春寒天氣，增加早春防凍害、冷害難度；也不宜過遲使用；③配法：石灰氮緩緩倒入70℃以上熱水中，立即攪拌，容器加蓋，浸泡2小時以上自然冷卻後即可使用。不宜用冷水浸泡。氰氨是液體，兑水後即可使用；④塗枝部位。結果母枝頂端1—2個芽可不塗（頂端優勢），其餘芽連枝一起塗。注意老蔓不宜塗，頭年結果樹不利用結果枝的冬芽這一部分不要塗；⑤塗枝方法：用小的刷子，將藥液塗在枝芽上，邊塗邊攪拌水液，將黑色沉澱物一起塗在結果母枝上，塗過枝蔓較黑可辨認，避免重塗或漏塗；⑥隨配隨塗：藥液浸泡2小時後即可塗，或隔夜浸泡第二天塗。時間長氨氣揮發影響效果：⑦大棚內石灰氮塗枝後一週，若枝條幹燥，應向枝蔓噴水一次；⑧防止中毒。石灰氮黑色粉末，帶有腥臭味，有毒。使用過程應戴口罩和手套，防止粉末飛入眼睛和口中，防止藥液沾在皮膚上。如皮膚被沾應立即用水洗淨：⑨貯藏：置於陰涼乾燥處，一般不會變質。