什麼是有機肥料，有機肥料包括哪些

有機肥料亦稱“農家肥料”。凡以有機物質(含有碳元素的化合物)作為肥料的均稱為有機肥料。包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、餅肥、沼氣肥等。

有機肥料主要是糞便，秸稈腐化以後成為的肥料，就叫有機肥料。

是植物和（或）動物，施於土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料。經生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養元素。不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養分。

準確地講，一切動植物及微生物殘體，經分解發酵後，所產生的營養成分，都是植物的有機肥。