蘋果樹大小年的成因及管理措施

蘋果結果出現大小年主要原因是樹體營養代謝失調。在不同的地域條件下花芽的生理分化期是一致的即短枝停長後的第5周前是生理分化的集中期，5周以後進入形態分化。蘋果花芽的生理分化期正好在蘋果的膨大期，這段時間果樹需要大量的養分供果實膨大，如果結果太多，樹體供給花芽分化的養分必然減少，造成花芽分化不充分。大年時結果過多，大量消耗樹體養分，樹體養分不足，分化出的花芽就少，第二年開的花結的果自然就少。修剪不當造成樹體過於旺盛也會大量消耗養分。施用肥料不足，土壤板結根系呼吸不暢，根系吸收肥水的能力差，都會造成營養不足，影響果樹的生長，造成大量的落花落果。病蟲害發生嚴重時，如果損壞了樹葉，果樹不能製造充足的光合產物供果實生長，如果破壞了根系，就不能保證水分和礦質元素的供應，造成小年。其次是環境條件異常，遇惡劣氣候條件花芽受凍,花期又有晚霜,加上大雪侵襲,大風大霧的影響,花的授粉受精不能正常進行,幼果期低温大風致使幼果大量脱落,當年大幅度減產,便成為小年,若花芽分化期過於乾旱,葉片萎蔫不利花形成,另外嚴重雹災、澇災均能引起大小年。

採取以下措施，可以有效地克服和防止大小年：

1．採取正確的修剪技術，

⑴大年樹的修剪。蘋果樹在大年時，結果多，營養消耗大，後期樹體積累的貯備營養少，因而花芽分化較晚，分化速度也慢，數量少質量差，來年便成為小年，因此修剪時應根據樹勢、花量、肥水條件和氣候因素等綜合考慮。大年樹花芽很多，應以短果枝結果為主，對中長果枝適當短截，“以花換花”和增加枝量，以便翌年形成足夠的花量。調整枝組配置，注意更新復壯。修剪後結果枝與營養枝比例保持在1∶2~3為宜，對外圍延長枝的修剪應在新梢飽滿處剪截，過密枝要及時疏掉，增加冠內光照。對內膛的一年生髮育枝，除單軸延伸較長的進行短截回縮外，一般可緩放不剪截或輕剪，以利增加結果面積，提高產量。

⑵小年樹的修剪。對中長果枝不剪截，多留頂花芽，使小年多結果。對上一年結果較多，當年無花芽的結果枝組，應適當更新回縮抽出發育枝，使其後年結果，對營養枝要少緩多截進行調整。對果台枝副梢，要儘量保留結果，對過弱枝仍需短截更新。對有腋花芽結果的品種，在不影響光照的條件下，對外圍枝要適當地短截，以利於腋花芽結果，下一年在下部發出的小枝處回縮長枝，使其在後年結果，以調整後年的結果量達到平年標準。

2．加強花果管理，合理負載。

合理負載應是因樹定花，因花留果。確定單株負載量，可根據花序間距、葉果比、枝果比、主幹截面積確定，一般按花序距離20~25cm，葉果比50∶1，枝果比3∶1留果，或每平方釐米幹截面積留果0.25~0.4kg。大年結果樹，雖經細緻修剪，但開花時花量仍然過多，因此在蕾期，每隔一花序疏掉一花序，減少花量，坐果後檢查結果量，如超量要適當疏果，保證合理負載。

小年樹在花期進行人工授粉，噴施0.1%~0.25%的硼砂溶液，以促進授粉和幼果發育，增加坐果率。

3．科學施肥,灌水

⑴肥水管理是蘋果豐產優質的重要保證，由於蘋果在富含有機質的肥沃土壤中生長結果更好，要大量增施有機肥料作為基肥，以滿足蘋果樹生長的需要。追肥時期、次數取決於氣候土壤和結果狀況。一般追肥期為花前花後、果實膨大期、花芽分化期和果實生長後期等，施肥量取決於肥料種類、土壤質地、果樹年齡、長勢和產量。蘋果是高產高效的樹種，要求有較高的施肥量，成樹豐產園氮磷鉀比例以2∶1∶2為最好，其適宜施肥量，盛果期樹每株施純氮1~1.2kg，五氧化二磷0.5~0.6kg，氧化鉀1.2~1.3kg，微量元素施用量據蘋果樹缺素情況不同而增減。對大年樹，要在花芽分化前，適量追施速效氮肥，促進花芽分化，增加小年產量，對小年樹要在早春適量追施速效氮肥，提高坐果率，增加當年產量。

⑵蘋果樹在整個營養生長期都需要水分，蘋果生長前期，土壤相對持水量為70%~80%(即充足供水)，果實膨大期土壤相對持水量要保持在60%~70%(即供水較好)，果樹生長後期則應使土壤相對持水量下降到50%~60%(即適當控水)。供水不足或過量對蘋果樹都有不良影響。蘋果樹灌水時期以萌芽期灌水、落花後灌水、幼果膨大期灌水、晚秋灌封凍水為宜。