如何改善葡萄“大小年”

一、突出基肥，以肥定產。葡萄的產量與施肥水平呈正相關係。固有的經驗是：以肥定產，或者以產定肥。一般每產500公斤葡萄，需優質腐熟有機肥1000公斤，同時配施磷、鉀肥。基肥中，氮肥施用量佔全年的60％～70％，磷肥佔80％以上，鉀肥佔30％～40％。提倡在葡萄園的地面覆蓋稻草，蓋草的厚度為20釐米左右，既可以保温保墒，抑制雜草，稻草腐爛後又可改良土壤。新建的葡萄園，要先抽槽挖定植溝，溝寬60釐米，後施入腐熟有機肥3000～5000公斤，與細土混拌均勻作基肥，溝內再填入一層表土，為春後栽苗打好基礎。當然，除基肥外，在葡萄萌芽前、開花前、坐果前，噴施壯果蒂靈，能有效增粗果蒂，提高營養輸送量，防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果實着色靚麗、果型美、品味佳，大大提高優質商品率，達到增產效果。

二、控留母枝，更新主蔓。葡萄步入休眠期要開始冬季修剪，修剪在落葉至立春前進行。修剪分為短剪和更新修剪兩種。短剪是對主蔓而言，更新是針對老蔓而言。短剪時長蔓留芽8～12個，中蔓留芽5～7個，短蔓留芽2～3個，對坐果蔓着生部位高的品種，以中短蔓的留芽方法為主。更新修剪，一是將葡萄基部長出的茁壯新芽有選擇地加以培養，當新生的新枝芽能着生較多的果穗時，隨即剪去衰老蔓；二是對坐果母蔓的更新要去弱留強，去上留下，去前留後。修剪口處及時塗抹愈傷防腐膜保護傷口快速癒合，隔離病毒感染。

三、清理殘物，減少病源。冬季要對葡萄園內進行徹底清理，一要清掃殘留枝葉；二要撿淨病果；三要剷除雜草，然後再集中深埋或燒燬。葡萄萌芽前，還須用波美5度的石硫合劑和護樹將軍，對葡萄樹杆、枝架、土壤徹底地噴施1～2次，以殺滅病菌，壓低來年發病基數。