半夏種莖如何選購？

一、半夏做種用的優質種莖，必須是人工種植選育的（野生沒有經過馴化的不可以做種用）；種莖大小在1釐米左右的（大種莖做種，投資大、自身膨大系數小、容易發生腐爛病；小珠芽做種莖葉莖發的少）；狹葉形或柳葉形的（抵抗力強，產量高，質量好）；上年半夏大田中沒有發生腐爛病的地塊中選育的（發生了病害的大田中選擇的半夏種莖，其半夏種莖本身攜帶病菌，不可以做種用）。

二、選好的半夏種莖收穫後，要立即外皮乾燥，並妥善保存，保存期間要注意控制温度2~6度和濕度60%（温度超8度發芽，0度以下受凍害）；在播種前要經過藥物處理（大田中生長的半夏種莖中含有病菌和幼蟲）。

三、購買半夏種莖時，一定要區分天南星（也叫掌葉半夏）和水半夏，因為他們都是天南星科植物，外表形態相似，很容易混淆，這三種植物，市場價格差別比較大。下面分別介紹它們的特徵，供參考。

1、半夏特徵：半夏外觀圓正，特別是底部是圓形，芽眼（根痕）分佈均勻，芽莖稍細緻，小種莖和珠芽出苗後現1-3片葉，以後隨種莖的膨大，逐漸形成三片複葉，中型或大種莖出苗就會現三片複葉，不論大小半夏最多三片複葉，並且每個葉莖上都會形成一個珠芽（個別品系葉片上也有珠芽）；三片葉以上、沒有珠芽的就不是半夏了。全國除新疆、西藏、黑龍江等部分省區外，都有分佈。

2、天南星特徵：天南星外觀扁平，特別是底部較平，就是最容易與半夏混淆的小南星，底部也不是很圓正的，並且芽莖粗壯、顏色深綠，飽滿度高，大部分塊莖四周或上部都會分生許多的小塊莖；塊莖出苗後，根據塊莖大小，出現1-11片複葉，並且葉片邊緣有裂痕，大而薄，整個植株生長旺盛，但沒有珠芽，這就是天南星的主要特性。主要產地，華北、東北及西南地區。

3、水半夏特徵：塊莖圓錐形、橢圓形或倒卵形，上部密生多數肉質鬚根。葉中部以下具寬鞘；葉片戟狀長圓形，前裂片較大，長圓形或長圓披針形，側裂片較小，長三角形；但沒有珠芽。主產廣西、江西等部分地區。