防止大蒜瓣退化葉再生

大蒜在蒜薹露出的同時，蒜薹周圍隨之長出一圈小蒜葉，57小葉圍着蒜薹長出。這些小葉是新蒜瓣的外皮順着蒜薹長出的一條長長的新葉，而新蒜瓣的生長點並沒有萌動。這稱為大蒜退化葉再生長現象，有的稱為二次生長現象，也稱為馬尾蒜。該現象是退化的蒜葉，在遇到外界條件刺激時，出現的再生長現象返祖現象。不屬於二次分化，因為它是蒜瓣的外皮長出的葉，而新蒜瓣並沒有萌動。這種出葉現象對蒜薹產量影響較大，一般減產3040%；對蒜頭產量影響較小，一般減產1020%。

發生的原因：

與播期有關。北緣地區10月10日前播種的出葉率高，10月10日後播種的較輕，10月底播種的基本沒有出葉現象。

與地膜覆蓋有關。實踐證明，凡是地膜覆蓋的出葉率高，沒有覆蓋的出葉率低或沒有出葉。10月10日前播種、覆蓋地膜的，其出葉率約佔98%。

與施氮肥量有關。凡底肥施尿素50公斤／畝以上或氮、磷、鉀複合肥150公斤／畝以上的出葉率高，而底肥施氮量少的出葉率低。

與品種有關。紅皮大蒜出葉率高，白皮大蒜出葉率低，早薹蒜（二水早）基本上沒有出葉現象發生（個別地塊只佔23%）葉現象。

與氣候有關。同是紅皮大蒜，與1996年相比，同樣施肥，同期播種，同是地膜覆蓋，1996年基本上沒有出葉現象，而1997年卻普遍發生出葉現象。1997年秋、冬季較温暖。目前的印象是暖冬是大蒜退化葉再生長的主要原因。

防止對策：

大蒜退化葉再生長現象，是複雜的諸多原因綜合作用的結果。如果有12種因素不存在，就有可能避免或減輕這一現象的發生。所以在栽培中應採取如下對策：

控制播期。山東地區露地栽培可於10月上旬播種，進行地膜覆蓋栽培可於10月中旬播種。一般地區可適當晚播57天。

配方施肥，疏鬆土壤底肥應以有機肥為主，化肥要適宜，且氮、磷、鉀肥要成比例配合。播種前，使50釐米深層的土壤疏鬆通透，以促進根系向深層發展，吸收深層土壤的磷鉀營養。