紅薯的根有什麼特點？

一、紅薯鬚根特點

鬚根長有許多根毛，是吸收土壤中養分和水分的主要器官，並有固定植株的作用。在生長前期，大部分分佈在距表土30釐米以內的土層裏。栽插後1個月左右，根能伸到40釐米以下的土層。莖蔓長到1米以上時，根深入土層也可達到1米多。而深入到土壤深層的鬚根，大部分是從塊根上生長出來的。根系發達並深入土層是紅薯耐旱的主要原因。如果遇到土壤水分過多或施用氮肥過量，鬚根會大量生長，最後造成莖葉生長過旺，使地上部和地下部生長比例失調而減產。

二、紅薯塊根特點

塊根也就是薯塊，生長在5~25釐米土層內，它既是紅薯植株貯存營養物質的器官，也是營養繁殖器官。它是由少數較粗壯的不定根在土壤適宜條件下，不斷積累養分，逐漸肥大而形成的。由於在生長膨大過程中，在土壤裏着生位置不同，所獲得的營養物質條件也不一樣，所以地上部莖葉合成的養分向地下輸送有多有少，時間有早有晚，因而形成的薯塊有大有小，有長有短。薯皮顏色因品種不同有白色、淡黃色、黃色、紅色、褐色和紫色等各種顏色。形狀有紡錘形、圓筒形、球形、塊狀。薯肉顏色因品種不同有白色、黃白色、黃色、橘紅色和紫色等。肉色深淺與胡蘿蔔素含量有密切關係。顏色越深胡蘿蔔素含量也越高。塊根的形狀、皮色和肉色是區別紅薯品種的主要標誌之一。

三、紅薯柴根特點

柴根是指只長長不繼續肥大成薯的根。一般有0.5～1釐米粗，沒有商品價值。主要是幼根在發育過程中遇到高温、乾旱、土壤含水量過高，氮肥過多等不利於塊塊形成和肥大的情況下形成的。生產中要儘量避免這些情況發生。