膨大劑西瓜如何辨別，對人體有害嗎

如何辨別膨大劑西瓜

1、施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6——10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。

2、出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買，且表面平整光滑。

3、買的有籽西瓜打開以後都是白籽而沒有黑籽，這個肯定是用過膨大劑，或坐瓜靈的。

4、看一下西瓜瓜蒂部分，原來開花的那個地方越小，説明這個瓜在開花時非常正常，如果這個地方比較大，説明這個花發育得不正常，是使用了坐瓜靈或膨大劑後才發育起來的。

膨大劑對人體有無危害

正常使用條件下，膨大劑可以促進果實增大、早熟、提高產量。但如果過量使用或使用不當，會引起果實畸形、裂果、掉果等藥害現象。目前，沒有科學證據證明膨大劑會對人體健康產生危害。

北京大學醫學部免疫學系副主任王月丹博士表示，國外曾做的細胞實驗上，已有實驗發現氯吡脲對哺乳動物細胞的GTP酶組裝有影響。2004年美國環境保護署在動物實驗後，指出長期使用氯吡脲，對大鼠的腎臟有影響，使其體重下降，對兔子的皮膚、眼睛有輕微刺激。

因此，膨大劑是否對人體有害，還有待時間的檢驗。

雖然食用膨大劑水果短時間是不會對人體造成什麼危害，但是選着水果還是儘量選着健康安全的水果。

網上的挑瓜竅門靠譜嗎

西瓜大王表示：不靠譜

吃西瓜，當然要挑熟的、甜的吃。網上流傳着很多説法，比如西瓜蒂彎彎的，比直把的瓜甜；西瓜屁股比較凹的，比肚臍眼突出來的甜；西瓜表面的花斑紋，條紋越多越密，越甜……

以上這些説法靠譜嗎，買西瓜到底該怎麼挑？

昨天，雯雯特地請教了全國西瓜大王彭友達，這位有着25年種植經驗的瓜農，到底有什麼挑瓜妙招和大家分享。

彭友達分享的買瓜技能第一條，是新鮮。

看瓜新不新鮮的方法很簡單，挑表皮光滑的西瓜，用手指用力按瓜皮，如果手感光滑、堅硬，可以説明，這瓜至少是新鮮的。如果你去西瓜地裏挑瓜，還可以看瓜皮上白霜多不多，來判斷西瓜的新鮮程度。

買瓜技能的第二條，是成熟度。

誰也不想買到半生不熟的瓜，或者是熟過頭的瓜，挑選的方法很簡單：把西瓜放在手心裏，用另一隻手，輕輕拍打西瓜頂部，如果託着瓜的那隻手，感覺到有震動，説明這個瓜是成熟的，可以買；如果西瓜下面那隻手感覺不到震動，説明這個瓜不是生的，就是熟過了頭。

買瓜技能第三條，是敲瓜聽音。

敲瓜聽音，給人感覺是一門高深的技能，貌似是行家裏手才能領悟得了的。其實，這個方法要學以致用，一點也不難，彭友達用一句話就教會了小編其中要領：用手指關節敲打西瓜，聽聽聲音有沒有回聲，如果有就説明是好瓜，聽不到回聲的，就可能是生瓜、空心瓜。

關於網上的説法，彭友達迴應：首先，第一茬瓜的瓜蒂一般都是彎的，後面的瓜因為藤長高了，瓜蒂自然就直了，瓜蒂的形狀，和西瓜甜不甜沒啥關係；其次，西瓜屁股凹的瓜，只能説明這瓜沒成熟，我挑瓜喜歡挑尖屁股的，因為這是它成熟的標誌；最後，要説下西瓜表皮的條紋，條紋越大的瓜其實越甜，挑瓜其實要挑紋路粗大的。