種植有機水稻的五大技術要點
有機水稻種植過程中,種子處理、苗牀處理、秧田管理、病蟲草害防治等方面,都必須符合有機生產的要求。具體來説,種植有機水稻要從以下幾個方面入手。
一、選優良種,突出優字。有機水稻的種子,要選擇抗逆性好(主要是抗病蟲危害)、分櫱力強、偏大穗、富營養、商品性好、優質米,適宜旱育苗、超稀植栽培模式的優良品種,發芽率在95%以上,純、淨度99%以上,不能越區種植,保證霜前5~7天充分成熟,做到早中晚合理搭配,充分發揮種子的“種盡其用,地盡其利”的作用。播前進行種子處理,確保一次播種保全苗。
二、搶前抓早,適時早播。當氣温穩定在5℃時即可播種,1~2積温帶,4月初育苗,3~4積温帶,4月15日育苗,4月底之前播完種,不育5月苗,育苗採取大棚旱育或缽體育苗,千方百計培育壯秧。當氣温穩定在13℃時,開始插秧,採取超稀植的插秧方式,不插6月秧,提高插秧質量,做到邊起秧、邊插秧,淺插,插直、插勻、插稀,合理密植,發現缺苗斷空地方,進行移苗補栽,確保苗全苗齊苗勻苗壯。
三、合理施肥,保證供應。有機水稻只能施入有機肥,最好施餅肥、雞糞(但必須腐熟、發酵)等,絕對不能施化肥,施底肥要質優量足,每畝可施300公斤發酵好的天耘雞糞,施入均勻,不能積堆,以免燒苗,追肥要少吃多餐,主要追施優質農家細肥,最好追施餅肥,根據地力、長勢和底肥多少,合理追肥,主要追好分櫱肥、調節肥、穗、粒肥,保證供應水稻生育期對營養元素的需要。
四、潔水灌溉,科學用水。有機水稻必須採取潔水灌溉,絕不能用生活污水,工業用水灌田,應做到單排單灌,在水層管理上,以淺為主,以水增温,以水促控,以氣養根,以根保葉,活稈成熟。具體灌水方法:移栽期花達水,返青後2~3公分水層,有效分櫱前以淺為主,提高地、水温,促進分櫱,有效分櫱結束時,對生長繁茂地塊,立即排水曬田,7~10天,控制無效分櫱,曬田程度達到田面發白,地面有裂紋,池面見白根,葉色退淡挺直,促進根系發育。排水曬田後,採取幹、濕、乾的間歇灌溉,以根保葉,養根保櫱。後期如遇到夜間氣温低於17℃以下,採取深水護胎,水層15公分左右,這是防禦障礙型低温冷害的有效措施。黃熟期停水。
五、綜合防治,抗災豐收。有機食品水稻不能使用化學農藥除草和防治病蟲害,進行人工除草,可疏鬆土壤,增強通透性,地淨苗清,促進根系發育,防治病蟲害主要採取生物和物理措施,例如稻田養鴨等,搞好預測預報,一旦發生,立即防治。
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