工業番茄的使用範圍有哪些？

可用於罐頭、冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅乾、熟肉製品、人造蟹肉、醬料和糖果等的着色,還用於醫藥和化粧品的着色,如藥品糖衣的着色,為紅色着色劑。

潤腸通便、調節血壓、美容養顏。西紅柿又名番茄、洋柿子，是不少人餐桌上的美味，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。具有潤腸通便、調節血壓、美容養顏等作用。