小麥水分最敏感的時期是什麼時期？

小麥進入抽穗期，此期是冬小麥對水分最為敏感的時期。

小麥水份最敏感時期應該是揚花抽穗期。

因為小麥開花期間是植株體內新陳代謝最旺盛時期，無論是營養物質轉運，還是小花的開放和受精作用的進行，均需要植株細胞保持高度吸脹狀態，因而是水分敏感期，要求土壤含水量為田間持水量的70~75%，大氣相對濕度為70~80%。

因為小麥開花期間是植株體內新陳代謝最旺盛時期，無論是營養物質轉運，還是小花的開放和受精作用的進行，均需要植株細胞保持高度吸脹狀態，因而是水分敏感期，要求土壤含水量為田間持水量的70~75%.。