藥用動物怎樣養殖和育種？

動物育種是研究如何運用生物學的基本原理與方法，特別是遺傳學，繁殖學、發生學等理論與方法來改良動物的遺傳性狀，培育出更能適應於人類各方面要求的高產類羣、新品系或新品種，以滿足人類生活的需要。野生動物(包括藥用動物在內)的育種實踐是隨着人類把野生變為馴養的過程同時開始的，沒有馴養也就談不到育種。這一實踐活動已有幾千年的歷史，在長期對動物馴養過程中，培育出了許多馴化和半馴化的動物品種，除了供給人類衣、食、住、行等方面生活需要之外，也從中獲得大量藥物來治療疾病。

我國藥用動物養殖和育種工作現狀大體有以下四種情況：

第一，已經培育出優良品種的藥用動物，如烏雞(單一品種)、鵪鶉(日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國鵪鶉)、蜜蜂(中國蜜蜂、意大利蜜蜂和高加索蜜蜂等)、家蠶(多品種)等。

第二，已經培育出優良類羣但尚未達到品種標準的藥用動物，如梅花鹿中的吉林雙陽鹿、龍潭山鹿和東豐槓鹿等類羣。

第三，發現了優良野生種羣並進行了引種馴養的藥用動物，如吉林省長白山地區的哈士蟆(中國林蛙)種羣，體大油多。內蒙古阿爾山地區的馬鹿種羣，茸特大。

第四，與野生型無明顯差異僅做初步馴養的則佔大多數。

根據上述情況，説明目前在藥用動物養殖業上，多數尚未有明確的育種目標、實施計劃、組織機構和育種譜系等安排。僅是為了增加產品，提高生活力而進行個體或羣體的選育工作。科學的育種工作應是有目標、有計劃、有組織、有步驟地進行，從工作內容上大體包括遺傳性狀分析、選種和選配、交配產仔、培育(馴化與飼養等)等步驟，現分述如下：

(1)遺傳性狀

動物品種的形成，除遺傳因素為決定性影響之外，生態條件和人工選育都具有重要作用。中國幅員遼闊，地形、植被及氣候類型複雜多樣，環境條件和營養條件差異很大。再由於人類對動物選育目標各不相同，於是使馴養動物出現了具有不同遺傳特點和生產性能的各種品種、品系或類羣。所以，動物品種的形成是在有目標、有計劃的人工選擇和精心培育下實現的。選擇的目的是保存和發展優良的性狀，淘汰不良的性狀。這裏包括對動物遺傳基因的分析、組合和對環境條件的控制、運用，才能使動物產生符合人類要求的性狀，即：基因型十環境=表型，構成動物表型的各種性狀共分為兩大類，即質量性狀和數量性狀。

1)質量性狀：質量性狀多由一對或少數幾對基因所決定，每對基因都在表型上有明顯的可見效應。也即是各質量性狀之間有明顯的質的區別，不易混淆。所出現的變異多是不連續性變異，即使出現有不完全顯性雜合體的中間類型也可以區別歸類，這一類性狀稱之為質量性狀，孟德爾三個遺傳基本規律就是根據質量性狀的遺傳動態總結出來的。質量性狀包括的種類很多，如野生動物的毛色、耳型、血型、畸形及各種遺傳疾病等。

2)數量性狀：數量性狀往往由多數基因所控制，每個基因只有較小的效應，在表型上並不明顯可見，因而在實際研究中很難確定每對基因的作用。對這樣的性狀只能用數量遺傳的理論、數理統計的方法進行分析和研究，並用來指導育種工作。數量性狀包括動物的體型大小、體重、毛的長短和密度、毛色的深淺、產仔力、抗病力、生活力和生長速度等等。這些都是生產上很重要的經濟性狀，也是動物育種的主要選擇性狀，數量性狀的遺傳雖然與質量性狀的遺傳有共同之處，但也有根本性差異，所用的育種方法也不同。數量性狀的特點有以下幾個方面：

①在一個羣體中，數量性狀往往表現為一些沒有明確界線的類型。在羣體中，這些表型是呈連續變異而不是間隔中斷的。如動物體重的由輕到重可以出現許多中間類型。

②在一個數量性狀有明顯差異的兩個羣體交配時，所產生的仔代其數量性狀的差異常常表現出介於兩個羣體之間的中間型。

③數量性狀的遺傳基礎是由多基因控制。

④數量性狀對環境條件的反應敏感，它的表型往往受到環境條件的影響，同樣的遺傳性和基因型會因環境條件的差別而表現不同。

(2)選擇(自然選擇與人工選擇)

選擇是人類改良物種的手段。通過選擇可以保存和發展動物的某些優良基因，也可以淘汰某些不良基因，從而改變了羣體的基因頻率和基因組合，並導致動物體產生變異。

作為育種手段的人工選擇，包括選種、選配兩個方面：

1)選種：選種是對參加配種的動物，不論雄性或雌性，進行種質優劣、生產力高低、性狀好壞的有計劃選擇，從而不斷地提高後裔的質量，並使其朝着人類需要的方向發展。選種的方法首先是對動物的體質、外形和生產力的綜合鑑定。但僅是這樣去選種會出現不分主次的弊病。選種應以全面鑑定為基礎，在各方面都達到標準的前提下，集中力量選擇幾個主要生產性狀，這樣才能加速遺傳進展和提高選種效果。選種的方法大致有個體選擇、系譜選擇、後裔測驗和同胞選擇等。

①個體選擇(大羣選擇)。這是一種較古老較普遍常用的選種方法。

②系譜選擇。從遺傳規律的角度來分析動物祖先和後代的關係，認為優秀的祖先會產生優秀的後代。系譜選擇在育種學上佔有重要地位。

③後裔測驗。根據後代的表現來確定親本的優劣，並作為依據來確定對親本的保留和淘汰。如雄性親本經後裔測驗確定為優秀者，可以通過人工授精方法擴大其配種範圍，把它的優良性狀遺傳給更多的後代。

④同胞選擇或家系選擇。根據動物的旁系親屬的表現來估計這個動物的育種價值，評價其優劣。有的必須在殺死動物後才能取得性狀(如皮張面積)，只能用同胞選擇和家系選擇。同胞選擇不受世代間距的影響，在一定時間內取得的遺傳進展快，特別對於遺傳力低的性狀的選擇是很有效的。

動物的選種，往往不僅着眼於一個性狀，而是同時改進幾個性狀，如體長、體重同時改進才能影響體形大小，但在進行選擇時，為了提高選擇效率，必須在注意各種性狀改進的同時集中突出某個主要性狀的選擇。對多種性狀的選擇可用以下兩種方法：

一是單項選擇法。雖然在選種目標上是要改良幾個性狀，但在一段時間內，僅以一種性伏為選擇目標，直到這個性狀達到標準後，再進行第二個性狀的選擇。依此類推。

二是獨立水平法。同時進行幾個性狀的選擇，給每個性狀都獨立規定一個最低的表現水平，將沒有達到其中任一性狀規定水平的動物都淘汰，只選擇全部能達到規定水平的動物留種作繁殖用。

2)選配：選配就是對動物的配對加以人工控制，使優秀個體獲得更多的交配機會，並使優良基因更好地重新組合，促進動物的改良和提高。選配時要對參加配種的動物個體或羣體在年齡上、體質上、雌雄比例上、配種方式和方法上進行優選，充分發掘動物的生產潛力，發揮最大的繁殖效能。選配大體可分為個體選配和羣體選配。個體選配主要考慮配偶雙方如品質對比和親緣關係：羣體選配則主要考慮配偶雙方所屬種羣的特性，以及它們的異同在後代中可能產生的作用。選配是改良動物種羣和創造新種羣的有力手段。

藥用動物在人工飼養條件下，為了進行良種繁殖，不斷提高種羣生產力，必須進行選種和選配，大型動物可以進行大體選種和選配，而小型動物則只能進行羣體選種和選配。羣體選種的方法可以採取三羣制。

①育種核心羣。這種羣的主要任務是使動物不斷地朝着人類所希望的培育目標發展，逐步走上品種化。主要擔負起繁衍後裔的任務，受到精心培育和馴養。

②生產羣。這種羣的主要任務是生產商品，在飼養標準上，要比育種核心羣低，往往在一個飼養場內佔有最大的數量比例，是產品的主要來源，飼養場的產品生產和產值收入，單產與總產的多少都受到生產羣的制約。這種羣往往僅是在產品生產期進行獎勵飼養，有的也進行繁殖，有的則不進行繁殖。

③淘汰羣。這種羣是由老齡動物、病弱動物等個體所形成，從生產價值上看，暫時尚保留有產品和利潤收入，但已需要逐步淘汰，這種個體多僅能受到粗放飼養。

從三羣的關係上看，育種核心羣在質量上不斷提高，在數量上不斷擴大，並且每年有一定數量的未達到選擇標準的個體轉入生產羣。而生產羣也每年進行產品生產力的選擇，生產力下降的個體也每年撥入淘汰羣，這種每年朝着一定方向的個體流動過程，也即是羣體選育過程。每個飼養場都可以採用這種制度。

1)交配：交配是動物的有性繁殖過程，這種繁殖方式有三種：

第一，隨機交配。在一個種羣中，一個性別的任何個體都有相等的概率同另一個性別的個體交配。

第二，表型組合交配。這類交配是以表型選擇為基礎的，可分為兩種：幾表型相似的個體間進行的交配，稱為同質交配;凡表型不相似的個體間進行的交配稱為異質交配。

第三，基因型組合交配。這是根據雄體與雌體之間的親緣關係進行的一種交配方式。其中，凡是親緣關係更接近的個體之間的交配，稱為近親交配;親緣關係超過了平均羣體關係的交配，通稱為遠緣交配。

基因交配是最科學的有性繁殖方式，它對仔代性狀的遺傳可以做出科學的分析和判斷。是系統育種的最快速有效的方式。在育種工作中，根據不同的目的近親交配和遠緣交配皆被應用。

①近親交配與近親育種。近親交配是一種親緣較近於隨機交配的一種交配方式。近親交配增加了基因的純合性，併產生了純種或培育成近交系。在以質量性狀為目標的育種工作中主要應用的選種方式。這種方式對保持藥用動物的地道性似乎有益處，特別是當前醫藥生產和研究工作所需要的實驗動物，更是以應用這種方式獲得近交係為重要內容。

近親交配和育種工作存在的主要問題是近親衰退。它主要表現在生長速度下降、繁殖率下降、生活力下降。在實驗動物中出現很多內臟器官發育不良或不完全的個體。近親衰退往往造成生產損失，所以，近親育種工作中必須控制近親衰退現象。

②遠緣交配和雜交。遠緣交配要求交配的兩性個體要在一定的世代內(如10代以上)。無親緣關係，無共同祖先。根據個體間親緣的遠近，遠緣交配可以分為以下各種：

一.為品種內雜交，即品系間雜交。如泉州烏雞系與泰和烏雞系的雜交。

二.為品種間雜交，如朝鮮鵪鶉與日本鵪鶉的雜交。

三.為亞種間雜交，如東北原麝亞種與江南原麝亞種間的雜交，因為亞種是種下的自然分類單位，它比品種間雜交的親緣關係更遠一些。

四.為種間雜交，一般是屬內的不同種的雜交，如梅花鹿與馬鹿之間、梅花鹿與水鹿(黑鹿)之間的雜交。種間雜交是動物中所能進行的最遠雜交，稱為遠緣雜交。

遠緣雜交由於基因的雜合性增加，純合性減少，給動物帶來了一系列與近親交配不同的表型效應，這種效應中最主要的和最根本的是出現雜種優勢。雜種優勢表現最明顯的性狀是繁殖力和生活力的提高。雜種一代表現出最高的繁殖力，如交配力、產仔率和仔代成活率等等。因此利用雜種優勢提高繁殖力是育種的一個主要方面。雜種優勢也使雜種一代的個體增強了生活力，使它們的生長更為健壯，對不良環境，對疾病，都有更強的抵抗力。雜種優勢是目前動物生產中廣泛應用來提高產量的一種手段，雖然雜種優勢已經可用多種方法來獲得，但對其理論上的研究和認識都遠遠落後於實踐。

(3)培育

在育種工作中，除了選擇(選種和選配)的作用之外，對仔代的後天培育也是非常重要的，如果培育工作跟不上，則優良性狀在仔代中也不一定能顯示出來，前面談到很重要的數量性狀，如產仔力、抗病力、生活力和生長速度等都對環境條件的優劣反應敏感。營養狀況可以直接影響仔代發育的體形和體重大小，同樣基因型的表型也可因營養條件的不同而變化。

所以在育種工作中，要切實掌握基因型、環境、和表型三者之間的關係，使選擇和培育工作有效地結合起來，達到育種的目的。