山藥的種植方法介紹，注意四點即可豐產

山藥是一種藥食兼用的植物，其肉質細嫩，莖厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，具有營養豐富、滋補健身、養顏美容之功效，不管生食還是熱食都很美味，因此成為人們餐桌上的常客，吸引了很多農户去種植。那麼，山藥怎麼種？下面就為大家介紹一下山藥的種植方法。

一、山藥有哪些品種？

山藥的品種有很多，比如水山藥、鐵棍山藥、小白嘴山藥、牛腿山藥、麻山藥、細毛山藥、靈芝山藥等，其中，水山藥的水分含量非常高，輕輕一碰就會斷掉；鐵棍山藥是山藥中比較細的一種，它的肉質比較細膩緊實；小白嘴山藥被譽為最好吃的山藥，它將山藥的美觀、口感、營養的優點發揮到極致；牛腿山藥外觀非常粗壯，口感非常面。

二、山藥怎麼種？

1、種植時間

我國地域遼闊，種植的時間大都不一樣，一般在地面温度穩定在10度左右即可種植，華東地區一般在清明前後種植，華北地區一般在4下旬種植，東北地區一般在4月上旬種植，長江流域一般在4月上中旬種植。

2、種植地塊

種植山藥的地塊要求是肥沃的、排水良好的沙質土壤，應該選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚、鬆軟的沙壤土或壤土田塊，土壤以微酸到中性為宜，土質上下要一致，下層如有較薄的粘重土層，挖溝時要挖去。

3、整地挖溝

種植山藥前要整地，冬天要深翻土壤，春季要淺耕土壤，然後在大田周圍挖深圍溝，深達1m左右，寬0.6-0.8m，如果地塊太長，還要加開腰溝，以便排水。

4、種薯播種

（1）選種薯：在種植前20-25天要選擇合適的品種，可以將無病塊根切成15-20cm長的若干小段，標記好上下端，再將每個斷面蘸消石灰粉，然後橫放在太陽下曬幾天，一直曬到段頭有細裂縫為止。

（2）開淺溝：在地塊中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10-12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入鬆土層底部。

（3）放種薯：將種薯的上端順溝走向橫放在洞口上，以引導新生的塊根垂直下伸，排放好一溝後，隨即覆土起壟，壟高10cm。

（4）施基肥：在種植溝兩側行間土壤深翻20-30cm，施入基肥，並與翻土充分混合。

5、田間管理

（1）出苗管理：山藥出苗後，一要及時剔除病弱苗，二要進行葉面補肥，三要及時噴藥防治病蟲害；山藥種植前要給土壤澆透底水，出苗後10-15天澆1次淺水，不可澆水過多。

（2）莖蔓管理：山藥是莖蔓類作物，因此要搭架子，可以用竹竿搭架子；為防止架棚倒伏，架子可以採取人字型架棚方式，竹竿間呈45度角交叉固定，底部要深埋土中20-30釐米，交叉的竹竿要綁緊扎牢；為了不影響採光，架棚不宜過高，行間不能太密，因此，竹竿長度以1.3米到1.5米為宜。

（3）合理排水：俗話説：旱出扁，澇出圓，山藥在生長期間要合理澆水，保持土壤的濕度，可以根據土壤乾濕情況，小水勤澆，不可大水漫灌。

（4）防治病蟲：山藥的病害主要有褐斑病和炭疽病，蟲害主要有山藥葉蜂，可噴藥防治。

6、適時採收

山藥一般在霜降以後，莖葉枯萎後採收，如果採收過早，山藥含水多，容易折斷，如果不急於上市，可在地裏過冬，在次年3月中下旬萌芽前採收。

三、種植山藥要注意些什麼？

1、山藥不能連作，一般應隔3年輪作1次；

2、山藥如果遇雨，會造成土壤板結，應立即鬆土淺耕，保持土壤良好的通透性；

3、山藥要及時除草，草會爭奪養分，影響山藥的正常生長；

4、山藥很怕水淹，平時澆水不要太多，雨季也要注意排水。