如何應對奶牛的熱應激

1.熱應激的影響

夏季奶牛在受到高温刺激時，體温會升高，呼吸加快，皮膚代謝發生障礙，食慾下降，採食量減少。體內營養呈負平衡，造成奶牛體重減輕，體況下降。產奶量和乳脂率、乳蛋白率同時下降，繁殖率降低，患病和死亡率增加。温度一旦超過27℃，奶牛的採食量就會下降。當温度達到或超過32℃時，產奶量會明顯下降，減產5%～20%。

2.飼料營養調控措施

(1)調整日糧結構，適當減少青貯料比例，增加能量飼料比例和飼餵適口性好的飼料，如鮮嫩多汁的青草及瓜類果皮等。少喂乾草，可適當喂些發酵的糠糟、豆渣、啤酒糟等，對提高產奶量、增加乳脂率有好處。

(2)採用全混合日糧(TMR)的飼餵方式，可以較好地克服因熱應激引起的奶牛喜精厭粗等挑食現象，避免因某種飼料進食過多而導致營養失衡，從而可以提高夏季奶牛的泌乳性能，減少繁殖障礙、代謝疾病的發生。

(3)補充礦物質，每日每頭給予180克氯化鉀，300克乙酸鈉，與精料拌勻飼餵，可緩解外界高温對產奶性能的抑制作用。

(4)添加抗應激添加劑或瘤胃緩衝劑。在日糧中添加0.75%～1.25%小蘇打和0.25%～0.4%氧化鎂作為瘤胃緩衝劑，有利於維持奶牛體內酸鹼平衡，幫助消化。用小蘇打和氧化鎂合劑

(2∶1～3∶1)效果較好。

(5)日糧中添加某些複合酶製劑、瘤胃素、酵母培養物等對熱應激造成的瘤胃功能下降均有很好的改善作用。如按20毫克/公斤體重在日糧中添加瘤胃素，日糧中添加酵母培養物60～80克等對減輕熱應激均有良好作用。

(6)補充維生素。飲水中加入0.1%的複合維生素B粉、每日每頭添加維生素C1000～1600毫克、維生素A15萬國際單位、煙酸6克和每公斤飼料中添加維生素E20～25毫克，對減輕熱應激有顯著作用，均可有效降低熱應激狀態下的死亡率，提高熱應激奶牛的產奶量，而乳成分不受影響。

(7)飼料中添加酸化劑如檸檬酸、延胡索酸等有機酸與長鏈脂肪酸，可避免或緩解熱應激造成的呼吸性鹼中毒。精料中加喂1%異位酸型奶牛添加劑，可使奶牛呼吸均勻，口水流量少，食慾增強，產奶量增加10%，飼料轉化率提高17%。

(8)在所有的飼料中，油質的熱增耗最小，用脂肪產品代替部分玉米提供能量，或應用過瘤胃脂肪能減少奶牛高温環境下的代謝負擔。

(9)應用中草藥飼料添加劑。一些具有清熱解毒、涼血解暑作用的中草藥，兼有藥物和營養物質的雙重作用，對調節熱應激造成的機能紊亂、增強奶牛營養物質的消化利用效果明顯。據報道，採用石膏、板藍根、蒼朮、白芍、黃芪、黨蔘、淡竹葉、甘草等，按一定比例配合粉碎添加於奶牛飼料中，熱天奶牛平均產奶量增加1.5公斤/頭，血糖濃度顯著提高(P<0.05)，對乳成分無顯著影響。筆者在奶牛日糧中添加100克發酵中藥製劑，在高温季節能有效防止產奶量下降和乳指標的降低。

3.環境改善措施

(1)降温。在奶牛的運動場設置遮陽棚，在牛舍、待擠廳和擠奶廳中安裝風扇、設置水簾或噴淋設備均能有效地降低奶牛所處的環境温度，而且設備的安裝和維護並不複雜且價格便宜，易於實行。

(2)飲水。奶牛處於熱應激時，需水量是平時的1.2～2倍。為了提高飲水效率，可以採用飲冷水的方法。

(3)調整飼餵時間。由於採食後的2～3小時為熱能生產的高峯階段，因此夏天在飼餵方法上應當採用少喂勤添。精料一般日喂4次為宜。要防止飼料在飼槽內堆積發酵酸敗變質。飼餵時間上，應當選擇在一天中温度相對較低的夜間增加飼餵量。從晚上8點到第二天早上8點期間飼餵量可佔整個日糧的60%～70%，尤其粗料宜安排在晚8點至早上5點進行。

(4)搞好環境衞生，儘量減少奶牛疾病的發生。要及時清理牛舍糞尿，採取有效措施減少蚊蠅滋生，防止有害昆蟲對奶牛的騷擾。堅持每週對牛舍及周邊進行消毒，嚴格執行防疫制度。一旦發現奶牛出現熱應激症狀，要及時採取措施，必要時給予治療。

(5)調整配種、產犢時間。調整配種或產犢季節，儘量避開夏季配種或產犢，使奶牛進行季節性產犢，減少夏季產犢頭數，對預防產後疾病、防止減產及避開熱應激對高峯泌乳和整個泌乳期的影響都有良好的效果。

奶牛熱應激的防控是一個系統的工程。要想使奶牛安全渡過盛夏並儘量減少產奶性能的下降，必須從細節做起，為奶牛提供舒適的生產生活環境，才能得到應有的回報。