鶴望蘭切花的後處理方法

現在世界上許多亞熱帶和暖温帶地區均有鶴望蘭的栽培。鶴望蘭是多年生常綠草本植物，植株高1至2米，宿根粗大，肉質。花色豔麗，姿態奇特，非常優雅，恰似仙鶴引頸遙望之姿，故得名“鶴望蘭”。鶴望蘭鮮切花的採後處理技術也日益受到人們重視。今天小編為大家詳細介紹一下。

一、採收標準

鶴望蘭切花的採收標準和其他的植物一樣，主要考慮季節、環境條件、採前生理狀況、距離市場的遠近、消費者的特殊要求、貨價期等。切花在採後一般經歷了兩個不同的發育階段，花蕾期到充分開放和開放到成熟衰老這兩個時期。採收過早，花朵不能正常地開放，而用手工的方法掰開後，顏色不僅不鮮豔，而且花期也變短。流通過程中的損耗過多。事實上，一般而言，在保證切花能夠充分開放，又不影響品質的前提下，儘量在花蕾期採收切花，不僅可以縮短鮮切花的生產週期，提早上市，提高温室的利用率，降低病蟲害，還方便採後的儲藏和運輸，降低鮮切花在流通過程中的損耗，降低了對乙烯的敏感性，從而降低生產成本。

如果鶴望蘭鮮切花需要遠距離運輸，鶴望蘭採收的最好時間是在第1朵小花剛剛開放的時候，甚至更早一些時間，這樣的話，不僅能夠保證花苞中的其他小花能在以後開放，增加觀賞的時間，而且還降低了運輸中的消耗。如果是將鮮切花直接運輸到本地客户且立刻使用，可以選擇在第一朵小花開放一段時間後，第2朵花剛剛開放的時候，這時的觀賞效果最佳。不同國家和地區也有不同的習慣和標準，日本、荷蘭、中國是在鶴望蘭花序中第一朵花開花（上萼片打開，下萼片和雌蕊未開）時採切，我國台灣地區是在佛焰苞見到顏色時採切。

二、貯藏技術

1.鶴望蘭的預冷技術預冷技術是通過人工措施將鮮切花的温度迅速減低到所需的温度，鶴望蘭鮮切花一般降到7℃至8℃就可以了，這個過程稱為除去田間熱。該過程可以降低切花的呼吸活性，延緩開放和衰老進程。同時減少水分損失，保持產品新鮮，抑制微生物的生長，減少病蟲。採收後的切花應立刻放到乾淨的水中或預處理液中，並及時運到冷庫中進行預冷，以免過多地消耗能量。通常的預冷方式有冷庫空氣預冷、強制通風預冷、壓差通風預冷、真空預冷等。冷庫空氣預冷是很多小規模的公司常用的一種方式，是將鮮切花放在冷庫中，通過自然對流的預冷方式。但由於預冷時間長，鮮切花在整個過程中都暴露在空氣中，水分的損失很大。在實踐中，通常是將鶴望蘭放在預處理液中，吸收預處理液和預冷同時進行。

2.鶴望蘭的貯藏如果經過了預處理、分級、包裝後的鮮切花需要在冷庫中儲藏，可將切花置於相對濕度為90％左右，温度在8℃至10℃的環境條件下幹藏。過高的温度導致開花過快，過低的温度對花朵有傷害。最好不要和水果蔬菜一同儲藏，因為它們會產生大量的乙烯，促進鶴望蘭的衰老。

3.分級和包裝鶴望蘭分級是按照質量標準將不同品質的鶴望蘭歸為不同的等級。分級後不僅運輸方便，而且由於不同等級的產品價格相差比較大，可以促進生產者提高產品質量，進而促進產業技術的提升。在市場上，鶴望蘭鮮切花的分級通過花苞、花枝、花色、損傷、花形、病蟲害、採切等幾個方面的標準來分級的。

在市場上，鶴望蘭一般分為4級。1級標準為花枝超過0.9米以上、花枝粗壯、挺直、有韌性，粗度達到0.9釐米以上，花苞大且飽滿、整體感好、產品新鮮，花色純正有光澤，無病蟲害和損傷。2級標準的花枝長度在0.8至0.9米，花枝粗壯、挺直、有韌性，粗度達到0.8至0.9釐米，花苞較大飽滿、整體感好、產品新鮮，花色純正有光澤，基本無病蟲害和損傷。3級標準花枝長度0.7至0.8米，花枝較粗壯、略有彎曲，粗度達到0.6至0.8釐米，花苞飽滿中等、整體感一般、產品較新鮮，花色純正有光澤，有輕微的病蟲害和損傷。4級標準花枝長度0.7釐米以下，花枝較細弱、有明顯彎曲，粗度達到0.6釐米以下，花苞不飽滿、整體感一般、花色稍有褪色，有較明顯的病蟲害和損傷。分級的方式可以通過機器或人工，但機器的分級只能對莖的長度和粗度分級，其他的指標還是要通過人工選擇。我國大多是直接進行人工分級。經過分級後的鶴望蘭需要包裝，包裝的目的是避免儲運過程中的機械損傷和失水、温度變化過快等不良環境的脅迫，當然，好的包裝可以吸引顧客的購買慾望。通常的作法是將每1枝切花的花頭用玻璃紙包裝好，同一級別的切花5至10枝一束捆好，花莖的底部用橡皮筋綁緊。