怎樣正確認識豬鏈球菌病

豬鏈球菌病，人感染豬鏈球菌均可防可控可治公眾不必恐慌。①豬鏈球菌病並不是新病種，該病1951年Jansen等首次報道，隨後在所有養豬業發達的國家均有報道，並引起廣泛流行。致病性最強、流行最廣泛、與疾病最為相關的是豬鏈球菌2型，在日本、西班牙、法國等國家均得以分離。感染人的豬鏈球菌2型我國90年代初就有報道，98年夏季在江蘇省部分地區豬羣中暴發流行並導致特定人羣死亡，當時因為處理得當，得以有效控制。②目前尚未發現人與人互相傳染的病例，不接觸病死豬不易得此病。主要感染者是由於宰殺加工病死豬時，通過傷口感染。③包括豬鏈球菌在內的許多細菌不耐高温，對消毒藥物敏感，一般食用煮熟的豬肉不會感染豬鏈球菌病等細菌病，但不能食用病豬肉。④可以用疫苗預防豬的鏈球菌病，也可用藥物治療；⑤人的豬鏈球菌病可用藥物進行有效治療。怎樣判斷自己可能感染了豬鏈球菌人可以近距離接觸感染豬鏈球菌的病人嗎？如果一週內有與病豬、死豬的密切接觸史，並出現畏寒、高熱、頭痛、皮膚有出血點、瘀點瘀斑和嘔吐等症狀，則可能感染了豬鏈球菌，應提高警惕，及時到醫院就診。因為人的豬鏈球菌病直接傳染的可能性極低，家屬可以近距離照顧病人，但也應該做適當的個人防護。為預防人感染豬鏈球菌，有簡單識別病死豬肉的方法

以下為專家介紹的6招簡單易行的識別病死豬肉方法：一是看錶皮。健康豬肉表皮無任何斑痕；病死豬肉表皮上常有紫色出血斑點，甚至出現暗紅色瀰漫性出血，有的也會出現紅色或黃色隆起疹塊。二是看脂肪。健康豬的脂肪呈白色或乳白色；病死豬肉的脂肪呈紅色、黃色或綠色等異常色澤。三是看肌肉。健康豬的瘦肉一般為紅色或淡紅色，光澤鮮豔，很少有液體流出；病死豬肉顏色發紅發紫，無光澤，擠壓時有暗紅色的血汁滲出。四是看彈性。好豬肉有彈性；病死豬肉無彈性。五是聞氣味。好豬肉無異味；病死豬肉有血腥味、腐臭味及其他異味。六是查淋巴結。病死豬肉的淋巴結是腫大的，其脂肪為淺玫瑰色或紅色，肌肉為暗紅色；質量合格的豬肉淋巴結大小正常，肉切面呈鮮灰色或淡黃色。另外最好購買來自正規屠宰場、正規銷售渠道、正規市場上出售的豬肉。