冬種西蘭花田間管理關鍵技術

一、及時追肥

全期一般要追肥4次，分別在移栽後5-7天、15-18天、25-30天、45-55天進行。第一次追肥在移栽成活後，及時施“發棵肥”，可用10%-15%的稀人糞尿澆施;第2次追肥在植株開始迅速生長時(定植後約15天)，用小鋤頭在離莖基部15-20釐米處開穴施入，畝施尿素約15公斤;第3次追肥在植株封壟前，當植株心葉開始呈擰心狀時(定植後約30天)，結合中耕除草、培土施入，鬆土要以淺鋤為主，注意不能鋤傷根系，在行距間開淺溝將肥料施入後培土，此次追肥較多，畝施入複合肥20-25公斤，或豆餅25公斤，或花生麩25公斤。如有條件，最好每隔7-10天淋1次人糞尿;第4次追肥在現蕾期時(定植後約45-50天)重施氮、磷、鉀肥，以滿足花球充分膨大所需，畝施磷酸二氫鉀15公斤、複合肥15公斤，以促進花蕾快速生長，在離莖基部20釐米處開穴深施，施後及時扒土覆蓋，並淋水濕潤土壤，使肥料溶解被吸收。為減少花球表面黃化和花莖空洞，延遲衰老，在花球形成期葉面噴灑0.5%的硼砂和0.5%的鉬酸銨溶液，約1個星期噴1次，連續噴2-3次。兼收側花球的還應在主花球採收後追肥1次，每畝施入複合肥約15公斤。

二、科學淋水

移栽後要淋水護苗，有條件的要覆蓋遮陽網以提高成活率。封壟前淋水要充足，以滿足植株快速生長髮育之需，當植株團棵後，適當控制淋水，有利於根系深扎。冬季天氣寒冷，要選擇晴天中午淋水，土壤以保持濕潤為好。遇酸雨或大霧天時，應及時灑水，沖走霧水及酸雨，以防止花球腐爛。

三、注意防寒

為防寒保暖，最好採用地膜覆蓋栽培，或畦面用稻草或雜草覆蓋。遇霜凍天，及時淋水驅凍或在田頭風口處燒煙驅凍。

四、及時採收

為避免春季陰雨引起爛球，應及時採收。當手感花蕾粒子有些鬆動或花球邊緣的花蕾粒子略存鬆散、花球表面緊密並平整時為採收適期。選擇晴天的清晨或傍晚採收。採收時將花球連同10釐米左右長的肥嫩花莖一起割下，擺放在避光陰涼的地方。儘快包裝上市，未能及時上市的須迅速低温貯藏。

五、及時防治病蟲害

冬種西蘭花田間主要病害有黑腐病、軟腐病、黑斑病、霜黴病等。黑腐病、軟腐病和黑斑病屬於細菌性病害，要及時防治，花蕾開始分化為感病期，在發病初期用75%農用鏈黴素1000倍液與50%代森銨700倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液、或70%可殺得800倍液交替噴霧防治，每隔5-7天噴1次，連續用藥2-3次，並及時摘除病葉、黃老葉和現蕾期前長出的側芽，加強通風透光，適當控制水分，可使病害得到有效控制。霜黴病可用75%百菌清可濕性粉劑500倍液、或58%瑞毒黴錳鋅可濕性粉劑500倍液等交替噴灑防治。病毒病可用40%克毒寶1000倍液噴灑防治，同時根治蚜蟲。

冬季生產西蘭花主要蟲害有小菜蛾、菜青蟲、蚜蟲等，可選用生物農藥Bt500-800倍液(蟲口密度大時，可加入少量除蟲菊酯類農藥，但不能與殺菌劑混用)、或40%樂斯本1000倍液、或2.5%功夫菊酯乳油2000倍液、或10%大功臣2000-4000倍液、或21%滅殺斃3000倍液、或40%樂果1500倍液等藥物噴霧防治。