覺農龍井的栽培技術

建園要求

立地條件

茶園位於上虞市行政區域內

土壤呈酸性，pH值4.5～6.5之間，土層深厚、土壤肥沃。

山坡地或丘陵地，坡度要求在25°以下。

遠離生活區和工業區，與常規農業區之間必須有足夠寬度的山、河、自然植被作天然隔離帶，無環境污染。

園地開墾

坡度15°以下平緩坡地，直接開墾，深耕0.50m以上，並深埋雜草。

坡度15°以上坡地，修築等高水平梯面，梯面寬1.5m以上，沿等高線進行開墾。

品種選擇

新發展的“覺農龍井”茶基地應選用適應性強、產量高、適制性強的無性系良種，重點推廣龍井長葉、迎霜等良種，實行早、中、晚品種合理搭配。

羣體品種要採取更新改造措施。

茶苗種植

種植時間

春季種植2月中旬至3月上旬。

秋季種值10月上旬至11月下旬。

種植密度

採用單條播，行距1.5m，株距0.33m，每穴2～3株，每公頃需茶苗52500～60000株。

採用雙條播，大行距1.5m，小行距0.30m，株距0.33m，每穴2株，每公頃需茶苗82500株。

基肥：經開墾整理形成行後，在行中間開種植溝，深0.5m，寬0.5m。在種植溝內施入底肥，底肥必須以腐熟的有機肥料為主，微酸性，每公頃施欄肥或綠肥等有機肥料30000kg或餅肥3000kg、磷肥450kg，鉀肥150kg。施後與土拌和再覆土，間隔一段時間後再種植。

種植：根據種植規格，按規定的行株距開好移植溝或穴。移栽時應帶土，減少根部受損。一手扶直茶苗，另一手將土填入溝內，當填土至不露鬚根時用手將茶苗輕輕往上一提，使根系自然舒展，再適當加細土分層壓實，隨後澆足“定根水”，再覆一層鬆土至茶苗根頸處。種植結束後，為了減少水分蒸發，可以將茶苗地上部分距根頸20cm以上的主枝剪去，保留3～4片真葉，並且在茶行間鋪上稻草，秸杆等覆蓋物。

苗期管理

間苗補苗：栽後要定期檢查茶苗成活情況，發現缺棵要及時補齊，對於不純的茶苗，必須間苗，以保持品種純度。

肥水管理：種植三天內，每天早晨或傍晚澆水一次，

以後視天氣而定，適時澆水，保持土壤濕潤，種植後約一個月，當新根發生時，應施一次稀薄的水肥，後每隔20天施一次水肥，並逐漸增加施肥量。

茶樹修剪

定型修剪

修剪對象為幼齡茶樹和經台刈或重修剪重新抽枝的茶樹。

幼齡茶樹的修剪分三次完成，第一次在茶苗移栽後進行，在離地20cm處剪去主枝；第二次在移栽後第二年2月中下旬進行，高度可在第一次剪口上提高10cm～15cm；第三次在栽後的第三年春茶結束進行，高度在第二次剪口上提高10cm～15cm，台刈或重修剪的茶樹在第二年早春離地30cm處剪去，並疏去過多的枝條，之後每年在上次剪口上提高15cm，達不到修剪標準的，可推遲進行，剪口要求平滑。

輕修剪

對成齡生產茶園，通過剪去冠面細弱枝條和徒長枝，以控制茶樹高度，增加分枝，提高茶芽密度。

輕修剪每年或隔年進行一次，時間可在春茶後5月上中旬或秋茶後10月中下旬進行。

用修剪機或籬剪剪去冠面3cm～5cm的枝葉。

深修剪

經多次輕修剪和採摘，樹冠上形成“雞爪枝”，芽葉瘦小，對夾葉增多，應採用深修剪，剪去“雞爪枝”層，培育新的樹冠。

深修剪5～6年進行一次，在春茶結束後進行。

用修剪機或籬剪剪去樹冠面15cm左右，以剪去“雞爪枝”為適度。

重修剪

對象為未老先衰或失管的低產低質茶園。

修剪深度：離地30cm～40cm處修剪，剪去樹冠高度的1/3～1/2。

修剪時間：春茶結束後進行。

台刈：對於樹勢十分衰老的茶樹可採用台刈，一般在春茶後離地5cm～10cm處全部刈去，切口傾斜，平整光滑，不破裂。

土壤管理

主要是改善土壤的理化性狀，消除雜草，減少茶樹病蟲害。

中耕除草

春茶前2月下旬至3月上旬，深度5cm～10cm；春茶後5月中下旬，深度15cm左右；夏茶後7月上旬至9月上旬，深度20cm。幼齡茶園比成齡茶園淺，茶苗根基部雜草應用手工撥除。

深耕

深耕時間：隔年一次秋茶結束後根系活動旺盛時進行，宜早不宜遲，一般在9月～11月。

深耕深度：根據土層厚度和根系分佈情況合理深耕，一般深20cm～30cm。

除草：結合耕鋤深埋雜草，對於幼齡茶園和台刈改造茶園應在行間鋪草或種植綠肥，減少雜草生長。

茶園施肥

施肥時間

春茶前催芽肥：2月中下旬至3月上旬。

春茶後追肥：5月中下旬。

茶季結束後再施基肥：9月～11月結合深耕進行。

肥料種類：催芽肥以無機氮肥為主，追肥以有機肥為主配施無機氮肥、磷鉀肥，基肥為有機肥，選用茶樹專用有機肥、餅肥或腐熟後的廄肥、綠肥。

施肥用量

基肥開溝深施，溝深20cm～30cm，成齡茶園每公頃年施餅肥或有機專用肥3000kg，或堆肥30000kg。無機肥氮肥尿素650kg、過磷酸鈣500kg、硫酸鉀150kg，幼齡茶園每公頃年施堆肥15000kg或餅肥1500kg，配施過磷酸鈣250kg、硫酸鉀80kg。

催芽肥：2月上中旬開溝淺施，成齡茶園每公頃施225kg～300kg純氮。幼齡茶園免施。

水分管理

茶樹生長期要求土壤相對含水量為(70～90)％，空氣平均相對濕度應大於70％。

土壤水分診斷：茶樹喜水又怕濕，對水分高低的反應較敏感。土壤水分對茶樹的影響見表1，必要時可按GB/T7172測定土壤水分。

表1土壤水分對茶樹生長的影響

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土壤含水狀況相對含水量(％)茶樹表現症狀

過低＜70旱害幼葉萎蔫、葉片泛紅、出現焦斑、繼而枯焦落葉、成葉變黃綠、淡紅乾脆、自上而下枯死

適中70～90正常生長旺盛

過高＞90濕害分枝少、葉片稀、生長緩慢、枝條發白、葉色轉黃、落葉、樹冠矮小多病、逐漸枯死

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旱害預防

成齡茶園通過深翻改土、灌溉、鋪草、淺耕施肥、種植遮蔭樹等辦法保持土壤水分。

幼齡茶園採取淺耕保水、培土、追施糞肥、鋪草、灌溉、種植綠肥等措施，抗旱保苗。

濕害預防：開設排水溝或暗溝，每隔(5～8)行茶樹開一條排水溝，溝應狹而深與園外溝渠連通。

凍害的防禦

選用抗寒性強的品種，加強肥培管理，提高茶樹抗寒能力，同時營造防護林，對於已遭受凍害的茶園應在解凍後及時將凍枝部分剪去，在根基或葉面追施氮肥和磷鉀肥。

病蟲害防治

防治原則：貫徹“預防為主，綜合防治”的方針，採用農業措施，物理措施和生物防治、化學防治等方法，經濟、安全、有效地控制病蟲害，嚴格執行國家規定的植物檢疫制度，防止檢疫性病蟲害蔓延、傳播。

防治方法

農業防治：選擇抗病蟲品種；適時施用有機肥；及時分批多次採摘；中耕除草，合理修剪，冬季深耕清園。

生物防治：保護和利用天敵資源，發揮天敵對害蟲的自然控制效能，提倡使用活體病原微生物製劑，昆蟲病毒製劑以及植物源殺蟲劑、殺菌劑等。

物理及機械防治：燈光誘殺，食餌誘殺及捕殺、摘除害蟲。

化學防治：見附錄A（提示的附錄）。

a)儘量減少化學農藥的應用，減少環境污染，非用藥不可的，儘量採用點治，避免全面用藥。

b)嚴禁使用六六六、DDT、1605、1059、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氰戊菊酯(殺滅菊酯、速滅殺丁、來福靈)、三氯殺蟎醇、氧化樂果等高毒高殘留農藥；限量使用氯氰菊酯、聯苯菊酯、樂果、敵敵畏、敵百蟲、馬拉硫磷、亞胺硫磷、辛硫磷、溴氰菊酯、功夫菊酯、殺螟丹等低毒低殘留農藥。

農藥安全使用要求

按GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4和GB8321.5的規定執行。嚴格執行農藥安全間隔期，間隔期內不得采摘。

附錄A

茶樹主要病蟲害防治方法

病蟲名稱防治方法

小綠葉蟬1.分批及時採摘；2.及時除草；3.噴施白僵菌或吡蟲啉3000倍液

茶毛蟲1.人工捕殺；2.在化蛹末期中耕除草培土、消滅蟲蛹；3.燈光誘殺成蟲；4.在低齡幼蟲期用Bt製劑、除蟲脲1000倍液防治

茶尺蠖1.結合秋冬深耕，消滅蟲蛹；2.燈光誘殺成蟲；3.噴施茶尺蠖病毒Bt混劑，魚藤精3000倍液或＊敵敵畏2000倍液防治

茶蚜1.分批多次採茶；2.飼養或助遷瓢蟲、草蛉滅蚜蟲；3.選用40％魚藤精300～500倍液、樂果2000倍液或＊2.5％溴氰菊酯6000倍液防治

茶葉蛾類1.人工摘除蟲囊；2.冬季加強茶園管理，清除落葉、除草、結合深耕施肥消滅蛹卵；3.選用魚藤精300～400倍液、殺螟桿菌防治或用＊2.5％溴氰菊酯6000倍液防治

茶葉蟎類1.及時分批多次採茶；2.秋季修剪清枝並用石硫合劑封園；3.噴施瀏陽黴素或用15％滅蟎靈乳劑4000倍液、克蟎特3000倍液防治

茶黑刺粉蝨1.結合茶園管理進行修剪、疏枝、中耕除草，使茶園通風透光，可減少其發生量；2.用吡蟲啉3000倍液或＊40％樂果1500倍液防治

茶白星病1.及時分批採茶，可減少侵染源，減輕病害的發生；2.常年發病的茶園可結合冬季封園噴施0.5波美度的石硫合劑；3.選用滅菌丹400倍液防治

茶葉蚧類1.加強茶園管理，增施磷、鉀肥，增強樹勢；2.台刈改造；3.選用＊25％亞胺硫磷1000倍液防治

茶雲紋葉枯病1.加強茶園管理，勤除雜草，消除枯枝落葉，減少病菌數量；2.冬季結合深耕施肥、病葉入土，消滅病菌；3.選用滅菌丹400倍

茶炭疽病液防治或用0.6～0.7％石灰半量式波爾多液防治

注：有＊表示的農藥為限量使用農藥，每季最多使用一次，安全間隔期必須7天以上。