彩椒栽培有哪些特殊要求
彩色甜椒有紅、黃、橙、褐、白、紫、黑等多種顏色,未熟時為綠色,老熟時變成彩色。在營養成分含量方面,老熟的彩椒要高出普通甜椒很多,特別是維生素A、維生素C的含量。彩色甜椒的特徵特性和栽培技術與普通甜椒有很大差異,種植前如不瞭解栽培技術和特性,初種時很容易造成經濟損失。下面將彩椒的栽培差異介紹如下:
一、品種選擇
選擇品種時要首先考慮當地條件及市場的需求,不要盲目種植。然後要根據果實的形狀、顏色、大小及品種的長勢、熟性、抗病性、產量、適應性、價格銷售情況等方面綜合確定。適宜種植的彩椒品種紅色品種有:紅英達、紅羅丹、世紀紅等;黃色品種有:黃歐寶、塔蘭多等。紅、黃色品種都是在果實成熟時所呈現的顏色,因此採收時以查看顏色為主,成熟時為紅、黃色,未成熟時為綠色。
二、生長期
彩色甜椒一般進行長季節(生長期10-12個月)栽培,普通甜椒一般只進行短季節(生長期3-5個月)栽培。
三、品種特性
彩椒品種一般枝條粗壯,葉片寬大,比較適合長季節栽培,果實上要求比較嚴格,果形以方形或長方形為佳,頂部凹陷要小,顏色鮮豔,果肉越厚味越甜,口感越佳,單果重150-250克,為上乘果。普通甜椒對果形、肉厚等均要求不嚴,抗病、高產、優質是普通甜椒品種的主要衡量標準。
四、栽培密度和整枝
因彩椒與普通甜椒在產品形式上要求不同,在栽培上也有很大差異,這正是彩色甜椒栽培關鍵技術所在。生產上,普通甜椒種植密度大,有時每穴雙株栽培,最大密度每畝可達8000株,且不進行整枝、吊蔓。而彩椒的定植密度每畝只有3000株左右,單株定植,每株留2-4個枝,吊蔓栽培。
五、留果部位
普通甜椒一般不進行植株下部的疏果工作,結果越早越好,採收嫩果一般不影響植株的正常生長。彩椒則要疏掉植株下部的門椒、對椒,利於植株先進行營養生長再坐果,以便提高產量。
六、果實收穫時期的差異
彩椒一般都是老熟椒(白色、紫色椒為嫩椒),開花至成熟正常情況下需要50-60天,結果期温度越低,變色越慢,有的可達90天。而普通甜椒開花至青熟只需30天左右即可上市。
七、產量
同等條件下,彩椒比收穫嫩椒的普通甜椒產量稍低,但有時因季節或品種的關係,彩椒的產量也會高一些,每畝產量在7000公斤左右。
八、彩椒栽培季節方式
1.長季節日光温室栽培。7月中旬育苗,8月定植,11月上旬開始收穫,翌年6-7月拉秧。
2.春大棚栽培。1月上旬育苗,3月下旬定植,6月下旬開始收穫,翌年2-3月份結束。
3.夏季大棚栽培。4月育苗,5月中旬定植,8月下旬開始收穫,翌年5月份結束。此栽培方式的盛果期正處於雙節期間,價格高,銷售快。彩色甜椒在正常情況下可貯存20-30天,比普通甜椒貯存時間相對要長些。
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