施肥宜選速效肥料

冬季氣温低，微生物活動能力減弱，需要轉化的肥類肥效慢，而冬播作物生長，需要充分的肥分，解決牴觸的方法是追施速效肥料。

氮素化肥可選用碳酸氫銨;磷肥儘可能選用過磷酸鈣;鉀肥可選用氯化鉀(但馬鈴薯、西紅柿等忌氯作物生長中後期宜選用硫酸鉀);施用複合肥可選用45%三元複合肥;農家肥可用腐熟的人糞尿。

這是因為，與尿素相比，碳酸氫銨屬於銨態氮肥，施入泥土後能被作物直接吸收利用，不像尿素(屬於酰銨態氮肥，需要在泥土中尿素細菌分泌的脲酶的作用下轉化成銨態氮才能供根系吸收)受低温影響肥效遲緩而影響作物生長。

過磷酸鈣含有效五氧化二磷14%~20%(其中80%~95%溶於水)，屬於水溶性速效磷肥，其肥效快於鈣鎂磷肥。但要留意大棚蔬菜最好不施用碳酸氫銨，而改用45%三元複合肥，以防氨害。磷容易被泥土吸收固化失效，作追肥時可採取過磷酸鈣浸提液(5%~10%濃度)或作物前期集中施於根系密集的土層中。