食用花卉木槿簡介
食用花卉木槿花,可涼拌、炒制、做湯,滑嫩可口,味道清香,能潤燥、利小便、除濕熱。除食用以外,木槿也是夏秋季的重要觀花灌木,是值得推廣種植的食用花卉之一。
木槿為多年生落葉灌木,在南方能長成小喬木,分枝較直立,葉卵形,先端三裂,有明顯三主脈,葉緣有鋸齒。花形呈鍾狀,有單瓣、復瓣、重瓣幾種。作蔬菜種植以純白色、淡粉紅色,重瓣種為佳。
就一朵花而言,於清晨開放,第2天枯萎。因此作蔬菜食用的花朵採摘宜在每天早晨進行。如加工曬乾,應于晴天早上採摘後即曬乾,幹後置於通風乾燥處,要防壓、防蟲蛀。木槿生長期病蟲危害較少,主要易受蚜蟲、毛毛蟲及螞蟻的為害,要注意早期防治,避免在開花采收期使用農藥。
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