超級波爾多和普通波爾多什麼區別,超級波爾多屬於哪一個級別
回答:葡萄種植密度:波爾多最低的種植密度為267株/畝,種植行間距不超過2.5m,同行株間距不小於0.85m;超級波爾多最低的種植密度為300株/畝,種植行間距不超過2.2m,同行株間距不小於0.85m。酒精度:波爾多的最低自然酒精含量為10.5%,而超級波爾多的最低自然酒精含量為11%。
一、超級波爾多和普通波爾多什麼區別
1、葡萄種植密度
普通波爾多最低的種植密度為267株/畝,種植行間距不超過2.5m,同行株間距不小於0.85m,這一標準可以降低至220株/畝,行間距不超過3m。超級波爾多最低的種植密度為300株/畝,種植行間距不超過2.2m,同行株間距不小於0.85m,這一標準可以降低至220株/畝,行間距不超過3m,同行株間距不小於1m。
2、產量
普通波爾多的葡萄最大產量約為453kg/畝,當種植密度小於267株/畝時,產量為426.7kg/畝。超級波爾多的最大產量約為393.3kg/畝,當種植密度在220-300株/畝之間時,最大產量為333.3kg/畝。
3、酒精度
波爾多的最低自然酒精含量為10.5%,而超級波爾多的最低自然酒精含量為11%。
4、陳釀時間
波爾多至少需要陳釀至採收當年的12月31日,而超級波爾多至少需要陳釀至採收第二年的6月15日。
5、葡萄酒種類
AOC級別的葡萄酒種類有紅、白、桃紅三種,而超級波爾多隻有紅和白兩種。
二、超級波爾多屬於哪一個級別
1、法國葡萄酒分級一共可以分為四級,從上往下分別為法定地區葡萄酒(AOC),優良地區餐酒、地區餐酒、日常餐酒。
2、波爾多是法國最大的AOC葡萄酒產區,並且可以細分為波爾多AOC、超級波爾多AOC、產區級AOC、村莊級AOC、中級酒莊、列級名莊。一般酒標上面標稱的產區越小,葡萄酒的質量也就越高。
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