毛豆的品種,按生育期可分為早、中、晚熟種
從生長程度來看,毛豆的品種可分為無限、有限、半有限生長型;從生育期來看,可分為早、中、晚熟種。
無限生長型:該品種往往產量較高,分枝性強,花期較長,在北方栽培較多。
有限生長型:葉大而少,植株較矮,主莖和分枝頂端有明顯的莢簇,在南方栽培較多。
半有限生長型:主莖較高,結莢較多,豆莢較大,栽培條件好時往往能獲高產。
一、毛豆的品種
1、無限生長型
(1)莖蔓性,分枝性強,葉小而多,能繼續向上生長,豆莢均勻分佈在主莖和側枝上,愈往主莖和分枝上部莢數愈少,至頂端往往只有小的一二粒豆莢、開花期較長。
(2)產量高,北方栽培較多,南方多雨和肥水條件好時易徒長倒伏。
2、有限生長型
(1)莖直立,葉大而少,頂芽為花芽,豆莢集中在主莖上,主莖和分枝頂端有明顯的莢簇,主莖不可繼續生長。
(2)植株較矮、直立不倒,喜愛肥水較好的條件,南方栽培較多。
3、半有限生長型
介於上述兩者之間,主莖較高,通常不易倒,主莖結莢較多,主莖和分枝頂端也結有兩三個比較大的豆莢、在栽培條件較好時能獲高產。
4、按其生育期毛豆的品種分類:
(1)早熟種
生育期90 天以內、長江流域做為早熟栽培於5月下旬至6月下旬採收,如杭州五月白、上海三月黃、南京五月烏、武漢黑毛豆、成都白水豆等。
(2)中熟種
生育期90-120天,如杭州、無錫六月白,南京白毛六月黃、武漢六月炸、於7月上旬至8月上旬收穫。
(3)晚熟種
生育期120天以上,品質,9月下旬至10月下旬收穫,如上海醬油豆、慈菇青、杭州五香毛豆、南京大青豆等。
二、毛豆是不是豆類
1、毛豆是豆類。毛豆為一年生草本,高30-90釐米,莖粗壯,直立,或上部近纏繞狀,上部多少具稜,密被褐色長硬毛。
2、葉一般具3小葉,托葉呈寬卵形,漸尖,長3-7毫米,具脈紋,被黃色柔毛。
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