大白菜發生乾燒心的原因及該怎麼防治?
問:大白菜發生乾燒心的原因及該怎麼防治?
大白菜乾燒心也稱夾皮爛,是一種生理性病害,多於蓮座期和包心期開始,受害葉片多在葉球中部,往往隔幾層健壯葉片出現一片病葉,嚴重影響大大白菜的品質。其典型症狀是:外葉生長正常,剖開球葉後可看到部分葉片從葉緣處變白、變黃變幹,葉肉呈幹紙狀,病況下,結球初期葉邊緣呈水浸狀,後變黃色半透明至黃褐色焦枯,結球后外表無異常。剖視內部中間3-4層球葉上部呈暗褐色水漬紙狀。本病葉片腐爛,有酸敗味,短縮莖和維管束正常,可與軟腐病和其他病害相區別。貯藏期間仍有一定的發展趨勢,並易與其它腐生菌併發侵染,造成水漬狀腐爛。大大白菜是我縣栽培最早已是面積最大的蔬菜之一,每年都在9萬畝左右,近兩年來此病發生較嚴重,筆者根據幾年來對幾個大大白菜主產區的調查,將造成大大白菜乾燒心的主要誘因及防治措施總結介紹如下:
1症狀識別多以蓮座期出現,心葉邊緣乾枯,向內捲縮,生長受抑制。發病條件鹽鹼地,澆工業污水,施用硫酸銨、碳酸銨過多,或施用不勻引起燒根,蹲苗時間過長,土壤缺水等均易引起乾燒心。
2發病原因
2.1土壤理化性狀地塊土壤鹽鹼化程度高則發病重,這是因為土壤含鹽量高對根系功能失調或其他原因,不能將鈣素輸送到正在生長的葉尖部,從而引起生理性障礙。土壤中活性錳的嚴重缺乏也能引起。
2.2氣候條件大大白菜生育期的降水,尤其是蓮座期的降水量,既影響空氣濕度,又影響土壤的含水量及土壤溶液濃度的變化,在大大白菜苗期及蓮座期,乾旱少雨的年份乾燒心嚴重。
2.3施肥過多施用氮素肥料土壤又很乾燥時,一方面會增加土壤溶液濃度,另一方面也因為土壤中微生物活動受抑制,部分銨態氮被根系直接吸收,因而影響植株對鈣的吸收,引起乾燒心。
2.4品種新的科研成果表明,大大白菜乾燒心是受多基因控制的數量性狀,品種間抗病性有一定差異。
所以,應該掌握乾燒心病的發生規律,採取相應的措施,以避免或減輕乾燒心病的發生和危害。
3防治措施
3.1注意茬口選擇
在易發生乾燒心的病區種植大大白菜時,應避免與吸鈣量大的甘藍、番茄等作物連作。
3.2合理施肥
底肥以有機肥為主,化肥為輔,每畝施腐熟農家肥2000公斤,過磷酸鈣50公斤,硫酸鉀15公斤及少量尿素,以改善土壤結構,促進植株健壯生長,同時要求土壤平整,澆水均勻,土壤含鹽量低於0.2%,水質無污染,氯化物含量低於500mg/L以下。酸性土壤應增施石灰,調整土壤酸鹼度。
3.3加強田間管理
(1)有機肥要充分發酵後均勻施用,化肥分期分批追肥;
(2)高畦直播,小水勤澆,畦面保持見濕見幹;
(3)發現乾燒心立即澆水,並噴灑0.7%氧化鈣和2000倍萘乙酸混合液;或1%過磷酸鈣溶液,或0.7硫酸錳溶液,每隔5-7天一次,共3次。
(4)嚴禁澆灌工業污水。
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