什麼是使用農藥的間隔期？

問：什麼是使用農藥的間隔期？

因為農藥是化學物質，如果施用後馬上採收的話，我們在食用後可能會出現中毒狀況，所以我們要在一定的時間之後才能採收，間隔期即一次施藥時間與採收時的間隔日期。

每一種農藥都有其揮發、分解的過程，根據其本身性質、理化性狀而有不同的降解時間，因而其間隔期也不盡相同，因此在蔬菜上使用農藥時，要根據其間隔期而確定採收時間，切不可在蔬菜採收前隨意施藥，以免使蔬菜產品中農藥殘留量過高而導致食用者食物中毒。