什麼是節水小麥？

問：什麼是節水小麥？有哪些功效？

什麼是節水小麥？有哪些功效？節水小麥是小麥品種之一，有着節水和高產的作用。在這裏介紹一下節水小麥。

節水小麥為什麼節水

要説節水小麥不渴，那是假話。可它們有一套開源節流的本事。“開源”就是積極尋找更多的水源，重在一個“找”字，也就是説，它們找水的本領很強。

小麥找水靠的是根系，節水小麥的根就特別能找水。它的根系比較發達，總根長達到14米。它的根細、長、量大、扎得深，這樣它就能多吸收土壤中的水分。

小麥的根系發達，可以利用地面1米以下的水，這些水在伏天下雨的時候能很快得到補充。雖然，同樣都能長到地面1米以下，同樣都能吸收地面1米以下的水，但普通小麥只有15%的根能長這麼長，而節水小麥有20%的根都能扎到地面1米以下。根系扎得越深，數量越多，能找到的水就越多。

為什麼節水小麥能夠省水

除了具有超強的找水本領，節水小麥還有節流的本領。節流就是減少水分的損失，重在一個“省”字。那麼，它又是怎麼省水的呢？

在小麥的生長前期，小麥喝水還不多，但是地面蒸發會損失很多水分。小麥在越冬的時候，植株還比較小，冬季氣温低，蒸發還不太厲害;到了春季，氣温上升很快，大部分水都從田間地面蒸發掉了。節水小麥在前期生長旺盛，有很強的分粟(俗稱分權)能力。就像大樹一樣，分權越多，樹冠越大，陰涼就越多。小麥的分權多了，能把光禿禿的地面遮蓋，水分也就蒸發得少了。

到了生長後期，小麥的葉子多了，這時候，葉片的蒸騰作用是水分損失的主要原因。在乾旱地區，為了對付蒸騰作用，有的植物會把葉片變小。仙人掌科的植物在這點上可以説是做到了極致，它們的葉子已經縮小變成了刺。節水小麥採用的就是縮小葉片的方式，減少了蒸騰作用中水分的蒸發。

為什麼節水小麥既能節水又能高產

小麥子粒的形成，主要是靠上邊的幾片葉子進行光合作用，運送營養的。但是，為子粒服務的，不光是葉子，還有節間、麥穗等等，這些綠色的部分都能為子粒製造光合產物。所以，節水小麥的葉子雖然小了，但是並不影響它的產量。

節水小麥的分孽力強，最後成穗也不少，1畝地有45萬一50萬穗，穗子中等大小。一般麥穗越大，產量應該越高。可在北方麥區還要考慮天氣的影響。因為北方小麥結子的時候，很容易遇上一種災害天氣，叫乾熱風。如果一刮乾熱風，麥穗今天看着還是綠的，明天就青枯了，減產很厲害。如果麥穗太大，就會延長開花的時間。花期結束越晚，越容易遇上乾熱風，結果是產量下降。穗大反而拖累了產量，所以，穗子大小適中的節水小麥既能抗旱，又能高產。

節水小麥提高了水分的利用效率，原來1立方米水只能生產1公斤糧食;現在，能生產將近兩公斤糧食。不過，也別以為多澆水它還能再高產，過多澆水反而容易倒伏。如果在節水小麥生長的關鍵時期澆水，比如拔節期、孕穗揚花期和灌漿期，而其他時期不澆水，挖掘它本身的節水潛力，就能實現既節水、又高產的效果。所以，專家説節水品種必須配上節水的栽培技術，才能使節水小麥發揮最大的優勢。