秋季怎麼種植有機胡蘿蔔，關鍵是要早間苗、稀留苗

選擇品種：選擇產量高、品質好、採收遲、耐貯藏的品種。

整地施肥：選擇土層深厚肥沃、排水性能好的土壤，施足基肥，以腐熟的肥料為主。

播種育苗：適時播種，秋播時間大約為7月中下旬至8月中下旬，播種前種子要經過晾曬和浸泡，種子露白時，即可播種。

田間管理：展開1-2片真葉、苗高3釐米時進行首次間苗，間苗時重拔去葉色特別深的苗，灌溉發芽期要澆3次水。

一、秋季怎麼種植有機胡蘿蔔

1、選擇品種

品種選擇胡蘿蔔栽培對品種的要求不嚴格，選擇產量高、品質好、採收遲、耐貯藏的品種即可。

2、整地施肥

（1）整地施肥選擇地勢高燥，土層深厚，土質疏鬆、保水能力強、排水良好、富含有機質的沙壤土。

（2）基肥一定要腐熟，新鮮廄肥和未經腐熟的糞肥不要施用，以免在發酵過程中將幼苗主根，形成畸形根或引起地下塞囊的為害。

3、播種育苗

（1）播期選擇適時播種是獲得高產、優質的重要條件之一。根據胡蘿蔔葉叢生長期適應性強，肉質根膨大要求涼爽氣候的特點，在安排播種期時，應儘可能使苗期在炎熱的夏季或初秋，使肉質根膨大期儘量在涼爽的秋季。

（2）秋季冷涼的氣候，適於胡蘿蔔肉質根的伸長翻膨大，故易獲得高產。因為胡蘿蔔苗期的耐旱及耐熱力強，為了使肉質根的生長安排在適宜的温度條件下，必須將播種期適當提早，秋播胡蘿蔔播期在7月中下旬至8月中下旬，11月下旬至12月上旬收穫。

（3）種子處理種子要選用籽粒飽滿且經過休眠的新種子，種孑播前曬種2天，搓去種子上的刺毛，把種子倒人40℃水中浸種2小時，撈出瀝乾水分放在20~25℃的温度下催芽3~4天，種子露白時，即可播種。

（4）種子直播掌握墒情適時在畦上開雙行條播，行距15-17釐米，溝深2.5~4釐米，每畝用種量500~800克，先沿溝澆水，水酒下後撒播種子，隨播種隨覆土，覆土1釐米，不宜過厚，並輕輕鎮壓，確保種子與土壤結合緊密。進口種子可用採用穴播或點播。

（5）播後管理播後到出苗要求保持土壤濕潤。播剩後在畦面上覆蓋麥秸草等，以保墒、降温、防大雨沖刷等，有和於出苗，出苗後陸續撤去覆草。

4、田間管理

（1）間苗胡蘿蔔喜光，種植過密不利於肉質根的形成，因此一幼苗出齊後要及時間苗，早間苗，稀留苗，是胡蘿蔔高產的關鍵。

（2）第一次間苗在1~2片真葉、苗高3釐米時進行，苗距3~4釐米，並箱行間進行淺中耕，促使幼苗生長；第二次間苗在苗高7-10釐米時砑行，保持株距6~7釐米，並進行中耕除草一次；第三次定苗，在株高15~20釐米時進行，苗距為10~15釐米。

（3）間苗時應着重拔去葉色特別深的苗、葉片及葉柄密生粗硬茸毛的苗、葉數過多的苗、葉片過厚而短的苗等，這些苗多形成經權根、心柱較粗或肉質根細小等。

（4）灌溉發芽期要澆3次水，三水齊苗，經常保持土壤濕潤，使土壤濕度保持在65%~80%。幼苗期應儘可能控制澆水，防徒長。當苗高16釐米，真葉4-5片開始破肚時，隨澆一次透水，以促進葉部生長，引根深扎。

（5）開始破肚到露肩前，要適當控制澆水，使根部繼續伸長，抑制側根發育。露肩後肉質根肥大期，對水分的需要較多，要經常保持土壤濕潤，避免忽幹忽濕。

（6）胡蘿蔔肉質根長到手指粗時，應及時澆水，使土壤經常保持濕潤。如果水分供應不足，土壤乾旱，就容易引起肉質根木質部的木栓化，使側根增多，如果澆水過多，則會引起肉質根開裂，降低產品質量。

（7）追肥追肥應施用糞肥，全生長期可分3次追肥。肉質根迅速膨大期進行次追肥，以後每隔15天施一次，共施三次，追肥可選擇米糠餅、豆餅或菜籽餅的浸出液，經腐熟後使用，可對水10倍作根外追肥，對水5倍直接澆根追肥。或每次每畝用畜糞尿150千克結合澆水進行，並適當增施生物鉀肥。

（8）胡蘿蔔根通常露出土面不多，但因為受雨水沖刷或土層淺，土質堅實時，上部也會露出土面，受陽光直射而變成青色，組織硬化，影響品質，可結合中耕除草進行培土，以不使肉質根露出土面為宜。

5、及時採收

（1）適時收穫，如果收穫過晚，胡蘿蔔肉質根容易硬化，或在田間遭受凍害而不耐貯藏，通常在10月下旬開始收穫，陸續供應市場，準備貯藏的秋胡蘿蔔，可在11月上旬收穫。

（2）胡蘿蔔質量應達到“一齊六無”標準，即胡蘿蔔外觀整齊、無損傷、無爛、無凍、無病、無分權、無開裂。

（3）做到單收穫、單運輸、單削纓、單貯藏。貯藏保鮮胡蘿蔔應放在0~3℃、空氣相對濕度保持在90%~95%、二氧化碳保持在3%~7%的窖內貯藏。

（4）胡蘿蔔禁止與有毒有害物品一起堆放，保證無污染。

二、秋冬胡蘿蔔如何施肥

1、基肥

（1）通常每畝施腐熟的豬、牛糞大約4000～5000公斤，同時可混入複合肥30公斤一起作為基肥，在播種前整地的時候進行施放，整地的時候要使肥料和土壤融合。

（2）基肥對肉質根的形狀影響是比較大的，有機肥一定要的腐熟，化肥的用量也不可過多，這樣可以減少畸形胡蘿蔔發生。

2、追肥

（1）除了要施足夠的基肥外，根據胡蘿蔔不同的生育期要進行2～3次的追肥。次追肥在出苗後大約25天左右，有3～4片真葉的時候進行，每畝施硫酸銨3公斤，過磷酸鈣3公斤，鉀肥3公斤。

（2）第二次追肥在葉片生長盛期進行，每畝施硫酸銨約7公斤，鉀肥2公斤。

（3）進入肉質根膨大的盛期，可安排第三次的追肥，每畝施硫酸銨7公斤，過磷酸鈣4公斤，鉀肥4公斤。

（4）除了使用化肥進行追肥外，也可以使用腐熟的人糞尿稀釋液，每畝灌1000～2000公斤，生育中期追肥的時候可以進行相應的培土，避免蘿蔔太過於外露。