葡萄樹的修剪方法，冬芽萌發後可抹除瘦弱的彎頭芽

抹芽：冬芽萌發後至花序露出前抹芽，先抹去瘦弱、尖細彎頭芽、從主幹和根孽上發出的隱芽，而雙生芽或三生芽只選留1個壯芽。

定梢：新梢長至10-15cm時，根據品種、樹齡、樹勢、栽培管理、留芽數量定梢。

摘心：開花前至新梢停止生長期間進行摘心，將除新梢嫩尖的3-5cm摘去。

去副梢：抽生副梢過多時，趁早除去。除去副梢時，需注意保留一定葉片。

一、葡萄樹的修剪方法

1、抹芽和定梢

（1）抹芽是在冬季修剪留芽的基礎上，進一步調整樹體負載量，以確保當年的產量、質量。

（2）抹芽的時間，通常在冬芽萌發後即可進行，直至花序露出。先抹去瘦弱、尖細的彎頭芽，以及從主幹和根孽上發出的隱芽;雙生芽或三生芽，只選留1個壯芽，其餘的都抹去。

（3）當新梢長達10～15釐米時，即可定梢。因芽眼萌發的時間先後不一，所以，從抹芽到定梢，這期間需抹芽3次。

（4）定梢的數量和程度，應根據品種、樹齡、樹勢、栽培管理條件以及冬季修剪時的留芽數量確定。如果冬季進行長梢修剪留芽較多射，則多疏，如冬剪時留8～12芽，可留2～3年。

（5）冬剪時採用短梢修剪者，因其留芽量少，所以也要少留;強枝多留、弱枝少留；萌芽率高、結實力強的玫瑰香等品種，宜多疏少留，萌芽率低、成枝力弱的品種如龍眼、牛奶等，宜少疏多留。

2、摘心和去副梢

（1）摘心就是摘除新梢嫩尖的3～5釐米。摘心在開花前至新梢停止生長期間進行。在開花前新梢摘心，可抑制新梢的延長生長，使葉片製造的營養轉向花序，使受精良好，提高坐果率。

（2）後期的新梢摘心，可以改善架面的光照條件，促進花芽分化，提高產量，使枝蔓組織充實，為明年增產打好基礎。新梢摘心，還可促生分枝，提早幼樹成形和早期豐產，使新梢長勢平衡，還可減少冬季修剪量。

（3）花前摘心，以開花前3～7天或開花初期效果為顯著。摘心過早，新梢尚短，會使新梢的延長生長受到抑制，影響樹勢的健壯生長;摘心過晚，則花期已過，花序得不到的營養，效果不明顯。

（4）結果枝以在花序以上留5～7片葉摘心為宜;營養枝以留10～15片葉為宜；一般延長枝，可留12～20片葉摘心;對葉片較少、長勢過弱的結果枝，可暫不摘心。

（5）主梢摘心以後，葉腋中的夏芽便會萌發，抽生副梢過多時，不僅消耗營養，而且影響通風透光，所以要及早除去，如在果穗以下的葉腋間生出弱小副梢時，應從基部抹除。

（6）花序以上長勢較強的副梢，可留4～5片葉摘心，較弱的副梢，可留1～2片葉摘心。

（7）如將副梢從基部抹除而不留葉片，則易促使冬芽蔭發，影響下一年的產量。副梢摘心後，在整個生長期內，都會不斷地反覆摘生，二次、三次以至更多次，所以要及時反覆摘除，直到不再抽生為止。

二、大棚葡萄的修剪方法

1、看

（1）看樹形、看樹勢、看品種，這些直觀因素是修剪方案形成的基礎。

（2）除以上三看外，還要看樹體間各部分的勢力平衡情況與鄰株間樹冠大小的關係。即所謂：“內部擺平，鄰里照顧”。

2、動手

（1）修剪要有順序，通常是先去掉雜亂枝，形成一個大致的框架，再由上而下或由下而上地對骨幹枝和結果母枝進行修剪。

（2）修剪時要注意掌握好“先長後短，先多後少”的原則。這主要是針對結果母枝而言。

（3）修剪造成的傷口要及時塗抹愈傷防腐膜，保護傷口癒合組織生長防病菌從傷口侵染，修剪後還要進行對結果母枝與骨幹枝的綁紮。

（4）綁紮方式要根據長枝平綁、中枝傾斜綁、短枝不綁的原則去做。

3、檢查

先檢查骨幹枝的修剪，如角度、架面的佔有率等。再檢查每一個結果部位的母枝修剪情況，包含剪留長度，枝組的位置、方向等。

4、搭配

（1）結合以上四個步驟再配合扎孔技術塗“促花王1號”使果樹明年早開花、多開花、不落花，結壯果。

（2）在樹身或主枝下部嫩皮處用錐針環周扎兩排孔，間距10釐米，孔距2釐米，孔徑3毫米。用毛刷壓孔環刷促花王乳膏即可。

5、注意事項

上述介紹的整形修剪內容，都必須與種羣和品種特性及栽培管理技術密切搭配，才可以收到良好效果，單純強調某項技術，則難收到預期效果。