茭白病害有哪些、怎麼防治
茭白,又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍,高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭),雙季茭白(兩熟茭)產量較高,品質也好。古人稱茭白為“菰”。在唐代以前,茭白被當作糧食作物栽培,它的種子叫菰米或雕胡,是“六穀”(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿蔔素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在,並能提供硫元素,味道鮮美,營養價值較高,容易為人體所吸收。但由於茭白含有較多的草酸,其鈣質不容易被人體所吸收。
茭白的病害有哪些?
茭白的主要病害有鏽病、胡麻斑病和紋枯病。防治茭白病害必須以農業防治為基礎,實行綜合治理。選留抗病品種,做好冬季清園,合理密植,加強肥水管理,人工剝除黃葉、病葉,同時合理進藥劑防治,在發病初期噴藥保護。
茭白的防治方法:
防治鏽病的藥可選用20%三唑酮(2500倍)、25%敵力脱(3000倍)、40%福星(8000倍)、40%多?硫(400倍)等;防治胡麻病斑可選用25%使百克(2000~3000倍)、70%安泰生(800倍)、50%撲海因(1000倍)、10%世高(2000倍)等。防治紋枯病選用5%井崗黴素(1000倍)。注意:茭白莖內寄生着一種黑粉病,在茭白拔節時繁殖,產生一種生長素類的分泌物,刺激薄壁組織的生長,使莖部膨大成茭白。因此,在孕茭期,要慎用殺菌劑,尤其是三唑類殺菌劑要禁用。
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