可可豆怎麼種，壽命有多長

生長習性：可可豆產地分佈在赤道南、北緯20度以內的地區。

可可樹的壽命：可可樹是常綠樹種，人工栽培可樹高15-25英尺，野生書高60英尺以上。

病蟲害防治：常見的病蟲害有有巫帚病、黑蒴病等。

採摘：經過培育，大多數種類的可可樹會在第五年開始結果。

儲存：放入箱中或堆積包裝開始升温發酵。

一、可可豆的生長習性

1、可可豆的產地主要分佈在赤道南、北緯約20度以內的地區。氣候炎熱、多雨是最適合可可豆生長的環境。

2、可可豆在各地都有不同的風味，既有帶果香的，也有帶煙燻風味的。現在可可豆主要有中南美洲、西非、東南亞等三個產地。可可豆是可可樹的產物，用可可豆可以磨成可可粉食用。1922年開始在中國台灣嘉義、高雄等地開始引種。中國大陸目前主要種植地在海南。

3、可可樹生於炎熱、潮濕的氣候和有機質的沖積土形成的緩衝坡上，排水不良和重粘土和颱風多的地方不適合生長。其栽培適用於赤道南北各二十個緯度之間的陸地。如果有肥沃的土壤條件和精心耕作，一旦成活，可可樹就能在充足的陽光下生長。

4、可可栽培園（人工栽培的可可樹）通常位於谷地或沿海平原，必須要有均勻分佈的降雨量和肥沃、排水順暢的土地。

二、可可樹的壽命

可可樹是常綠樹種，其碩大光滑的葉子在幼年時是紅色的，成熟後是綠色的。成熟期，人工栽培可樹高15~25英尺，但野生可樹高60英尺以上。可可樹的預期壽命還在猜測中。一般來説，二十五年後，可可樹的經濟作用就到達了終點，這時候就適合重新栽培年輕的可可樹。

三、病蟲害防治

對幼年可可樹來説，刺吸口器害蟲（蚜蟲、木蝨、粉紛與薊馬）和食葉害蟲（蠍）構成害蟲的優勢種類。對於成齡可可樹來説，盲椿、盾蟲、鑽蛀果莢害蟲、木蝨、蟻類、蝗蟲是為害的優勢種類。可可樹常見的病害有巫帚病、，黑蒴病等，有數百種真菌會讓全球每年的可可豆收成減少1/3。

四、採摘

1、經過修剪和精心培育，大多數種類的可可樹在第五年會開始結果。如果給予最好的護理，有些樹種在第三、第四年就會有不錯的收成。可可樹全年都結果（或豆莢），收穫通常是季節性的。

2、可可樹是自由交叉授粉，豆莢會形成了各種各樣的種類，包括拉美種、外來種和特利尼達德種。但是可可樹很脆弱，根很淺，工人不能冒險去摘高處枝上的豆莢。

3、種植者為在田間工作的採摘工人配備了長把、手形鋼刀。鋼刀是為了不傷害可可樹的軟樹皮而剪去最高的豆莢。隨身攜帶的大彎刀則用於採摘低枝上能夠得着的豆莢。

五、儲存

從豆莢中取出的可可豆或種子放入箱中或堆積包裝。包裹着可可豆的是開始升温發酵的果肉。發酵持續3~9天，去除可可的苦味，產生巧克力特徵的原料。發酵將可可豆中含有的糖分轉化為酸。