莧菜露天播種時間，3月下旬至8月上旬均可種植

莧菜露天種植時間為3月下旬至8月上旬。

如果是尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等早熟較耐寒莧菜品種，一般在2月下旬至3月下旬播種。

如果是紅莧、大紅袍、白米莧、柳葉莧等品種，一般在4月上旬至5月下旬播種。

如果是白米莧、柳葉莧、紅莧等耐熱品種，一般在6月上旬至8月上旬播種。

一、莧菜露天播種時間

1、時間

（1）莧菜在春秋兩季都可種植，露地種植時間為3月下旬至8月上旬，而大棚與小拱棚覆蓋種植，可提早20-30天，因此可在2月下旬開始種植，温室種植可提早上市30天左右，除初春種植外，一般種植35天左右就可上市。

（2）一般在2月下旬至3月下旬宜選用早熟較耐寒的尖葉紅米莧和尖葉花紅莧等品種。4月上旬至5月下旬宜選紅莧、大紅袍和白米莧、柳葉莧等品種。6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜選用較耐熱的白米莧、柳葉莧、紅莧等品種。

2、方法

（1）催芽：先將莧菜的種子放在涼水中浸泡24小時，在浸泡的過程中多用手搓洗幾次。這樣可以讓種子更好的吸水，從而加速催芽。然後再將種子取出，放入紗布中催芽即可。

（2）温度：放入紗布中以後，要放在15-20℃的環境下催芽，温度越高，催芽效果越好。等到莧菜的種子大多都露尖後，就可以栽種到土中了。

（3）土壤：栽種之前，可以選擇排水好、疏鬆、肥沃的土壤來種植。這樣可以讓莧菜快速生長，等成熟後莧菜的質量也會更高。

（4）播種：將種子撒播在土中，然後蓋上一層薄土，最後澆水即可。

二、大棚莧菜怎麼種植

1、選用良種

選用適口性好、產量高、抗逆性強、耐寒的彩色莧，如紅葉園型的大紅袍、全葉紅等。

2、整地施肥

（1）選擇地勢平整、土質肥沃、排灌便捷、雜草少的地塊，在11月初深耕15釐米―20釐米，聯結深耕每畝施優質腐熟有機肥3000千克，磷酸二銨25千克作基肥。

（2）此後做寬1米―1.2米的平畦，畦面整細耬平，上虛下實。

3、適時播種

（1）11月中下旬即可播種。播前澆足底水，每畝用種3千克―4千克，將種子摻上適量細沙均勻撒播到畦面，用腳踩實或覆蓋一層糞土，再覆蓋地膜。

（2）此後用2米長的竹條支高70釐米―80釐米高的小拱棚，並加蓋薄膜。

4、加強管理

（1）在澆足底水的基礎上，出苗前不再澆水，5天―7天即可出苗。子葉出土後，撤除地膜進行次除草間苗。長出2片真葉時再進行第二次除草間苗，並追次肥澆次水，一般畝追施氮磷複合肥10千克，隔15天再聯結澆水施第二次肥，畝施複合肥5千克。

（2）以後每採收1次，追肥澆水1次，每次每畝施肥5千克―10千克或施疏落人畜糞尿肥1000千克。翌年3月底，氣温升高，可撤去小拱棚，加強通風，防止高温燒苗和防治莧菜白鏽病。

5、適時採收

（1）莧菜長到4―6片葉，株高10釐米―15釐米即可間大苗上市，同時補種莧菜，這樣可分批採收至6月上旬清茬。

（2）留意每次間收都要節制間大留小，留苗均勻，以提高產量。