白菜結球期如何管理，需每隔5－7天澆1次水

施肥：結球初期每畝追施10-15kg尿素，結球中期進行第2、3次追肥，每次每畝追施10kg尿素，也可以結合葉面噴施0.1-0.2%磷酸二氫鉀，每7-10天噴施一次，連噴3次。

澆水：結球期間一般每5-7天澆水一次，收穫前7-10天停止澆水。

捆菜護球：收穫前2周左右，扶起蓮座葉將葉球包住，然後使用打濕的秸稈進行捆綁，避免其遭受凍害。

一、白菜結球期如何管理

1、追結球肥

（1）秋大白菜結球期一般需要追肥2～3次，第一次在結球初期，畝施尿素10～15公斤，促葉片迅速增大。

（2）第二、三次在結球中期，畝施尿素10公斤，促心葉迅速增長。也可結合葉面施肥，用0.1～0.2％磷酸二氫鉀每7～10天噴一次，連噴3次，葉面追肥最好在午後3點後進行，有利於提高肥料利用率。

2、科學澆水

秋大白菜結球期要經常保持土壤濕潤，有利於根系生長和養分吸收。通常5～7天澆水一次，直到收穫前7～10天停止澆水，以免大白菜含水量過大，不利於儲存。

3、捆菜護球

捆菜一般在收穫前15天進行，將蓮座葉扶起包住葉球，用稻草秸稈等材料淋濕後捆綁，可保護秋大白菜葉球免受凍害，提高產量，減少損失，利於儲存。

二、白菜的施肥方法

1、施足基肥

（1）白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，因此大量施用廄肥作基肥十分重要。一般畝地廄肥不少於5000公斤。

（2）在耕地前先將60%的廄肥撒在地裏深翻入土，耙地前把40%的廄肥撒在地面耙入淺土中，然後起壟。過磷酸鈣或複合肥料宜在施廄肥時一併條施，每畝用量50～75公斤。

2、播種施好提苗肥

為了確保幼苗期得到足夠養分，需要追施性肥料為“提苗肥”。每畝用硝酸銨4公斤或硫銨5～8公斤，於直播前施於播種穴、溝內與土壤拌勻，然後澆水播種。

3、發棵肥

（1）蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，施肥澆水是保證蓮座葉強壯生長的關鍵，但同時還要注意避免蓮座葉徒長而導致延心結球。“發棵肥”應在田間有少數植株開始團棵時施入，通常畝施入糞尿800～1500公斤，草木灰50～100公斤，或硝銨10～15公斤，磷、鉀肥各7～10公斤。

（2）直播白菜施肥應在植株邊沿開8～10釐米的小溝內施入肥料並蓋嚴土。移栽的白菜則將肥料施入溝穴中，與土壤拌勻再栽苗。若蓮座後期有徒長現象，則須採取“蹲苗”措施。

4、結球肥

（1）結球期是形成產品的時期，同化作用強盛，因此，需肥水量大。在包心前5～6天施用結球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特別是要增加施鉀肥。

（2）一般畝施硝銨20公斤，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15公斤、或糞幹1600～2500公斤，草木灰50～100公斤作結球肥。為使養分持久，將化肥與腐熟的廄肥混合，在行間開8～10釐米深溝條施為宜。這次追肥有充實葉球內部、促進“灌水”的作用，因此又稱“灌心肥”。