養藍孔雀的利潤
藍孔雀(學名:Pavo cristatus)雄鳥具直立的枕冠,羽色華麗,尾上覆羽特別延長,遠超過尾羽。具20枚尾羽,形長而稍呈凸尾狀;尾下覆羽為絨羽狀;兩翅稍圓,第1枚初級飛羽較第10枚短,第5 枚稍微最長;跗蹠長而強,遠較中趾連爪為長,雄者具距。主要生活在丘陵的森林中,乾燥的半沙漠化草地、灌木和落葉林地區,尤其在水域附近。清晨和傍晚隨其羣到田地裏覓食,在地面上築巢,但在樹上棲息,主要以種子、昆蟲、水果和小型爬行類動物為食。是印度的國鳥。也是伊朗兩種國鳥之一。
藍孔雀作為一種高級及稀罕的食品肉,過去只有帝王將相才有資格享用。藍孔雀肉多,全淨膛屠宰率達80%,其肉質細嫩、野味濃郁、味美可口,特別是孔雀湯味道更是香甜無比。數次加水而香味不變。現代科學技術也證明,孔雀肉含蛋白質含量高達23.2%,遠高於一般家禽,人體所需的十八種氨基酸齊全;熱能為100Kcal/100g,其中飽和脂肪僅為0.4%,膽固醇為49mg/100g,遠低於一般禽類和雞蛋,是一種高蛋白、低脂肪、低熱能、低膽固醇的營養肉食。由於孔雀生長於青山綠水之中,飼養也以無污染的青飼料為主,因此其肉食製品也是有利於人體健康的綠色食品。孔雀肉營養成分極接近國際糧農組織及世界衞生組織(FAO/WHO)推薦的理想模式;按美國衞生與公眾事務部食品與食品管理標籤法規,孔雀肉完全達到“極瘦”型食用肉類的標準。
另外,藍孔雀本身具有特殊的觀賞價值,羽毛可以用來製作各種工藝品。成年藍孔雀還可以製成形態各異的工藝標本,為許多學校、博物館、工藝展廳作為工藝展品,還為許多居家裝修的愛美人士首選為家庭點綴的工藝品。
孔雀渾身是寶,還具有巨大的藥用價值。根據《本草綱目》,孔雀全身都可入藥,包括毛和糞便。其中特別指出孔雀的糞便可治某些婦科病。《中國藥用動物志》和一些傣族醫書也記載了孔雀的解毒功效。現代中醫學驗證孔雀肉有滋陰清熱、平肝熄風、軟堅散結之功效。
1、幼苗養殖:如一次引進100只孔雀幼苗,按每隻100元計算,需投購種款10000元,人工飼養5-7個月,體重達7市斤以上,每隻需飼料約30-40市斤折價40元,總共4000元,總投資即14000元。按市場批發最低價每市斤賣60元,總收入達4-5萬元,最少純利潤3萬元。
2、種鳥養殖:如一次引進2組產蛋孔雀(一公五母為一組),按每隻 1000元計算,需投購種款12000元,每隻母種鳥年可產蛋25-50枚,假設每隻母鳥年均產35枚蛋,2組孔雀總產蛋可達350枚,按受精率為80%,孵化率達到85%,可孵出幼孔雀苗238只,飼養6-7個月,可達7斤以上,238只孔雀總重超過1660斤,按60元批發價售出,可獲銷售款近10萬元,減去飼料費用約1萬元及種鳥購買款12000元可貨純收入7萬多元。而且引進種鳥後可連續做種10年以上,年年產蛋,公種雀老了後還可製成標本出售。
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