三文鱼的精选

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冰鲜三文鱼生吃可行吗，附三文鱼的定义

冰鲜三文鱼是否可以生吃没有绝对的答案。如果是新鲜鱼肉立即快速冷冻，所有环节都至少在-18度以下冷链运输，72小时内到达餐桌，这样就可以生吃。三文鱼有狭义和广义两种理解方式：狭义上指产于挪威、丹麦、苏格兰等地的大西...
三文鱼皮怎么做好吃又简单，三文鱼怎么切

摘要：把三文鱼放进冰箱冷藏20分钟左右，用热水或酒精对刀具和砧板进行消毒，将鱼鳞刮掉，切除鱼鳍、胸鳍和腹鳍，沿鳃盖进刀，将鱼头切除，顺着三文鱼的中骨将鱼剖开，再从去头的刀口将鱼背剖开，把鱼身切成两片，用刀切入背侧和腹侧，从尾...
三文鱼如何保存，三文鱼可以冷冻保存吗

摘要：从市场购买回来的三文鱼，如果要生吃或保持较好的口感，需先放在冰箱中冷藏保存一会后再食用，以保持三文鱼原有的味道和口感；如果购买的三文鱼较多或想过一段时间再吃，可用保鲜膜将三文鱼包起来后再放进冰箱中冷冻保存，一...
三文鱼主产地是哪里，国内三文鱼主要来自哪里

回答：三文鱼的主产地在日本、俄罗斯、美国和加拿大等高纬度地区，其为冷水性鱼类，常栖息于淡水以及海水中，被誉为“冰海之皇”。目前国内的三文鱼主要产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带，在北京怀化一带就有养殖；也有...
三文鱼和银鳕鱼哪个好，三文鱼和银鳕鱼的区别是什么

摘要：三文鱼原产于美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域，而银鳕鱼产自北太平洋和北大西洋两侧；三文鱼中富含虾青素、脂肪酸等；银鳕鱼含丰富的蛋白质、维生素A、D、E等多种维他命。有人说一分钱一分货，不论是三文鱼也好，还是银...
大马哈鱼可不可以生吃，大马哈鱼是三文鱼吗

大马哈鱼可以生吃，但不宜生吃，因为生吃可能会感染寄生虫，具有一定的危险性。大马哈鱼不是三文鱼，很多人会把它们两者搞混，其实三文鱼属鲑科，是冷水性鲑科鱼类，而大马哈鱼属鱼纲鲑科大马哈鱼属，是溯河洄游鱼。大马哈鱼属于开江...
三文鱼是什么鱼，三文鱼是海鲜吗

摘要：三文鱼是一些鲑科鱼类的俗称，原先是指鲑属的大西洋鲑鱼，随着养殖业的发展，一些商家把太平洋鲑鱼等鱼类称为三文鱼，是西餐中常用的鱼类原料之一，受到国内外众多消费者的喜爱。生活中有很多人都非常喜欢吃三文鱼，不仅仅因...
猫可不可以生吃三文鱼，三文鱼该怎么挑选

猫可以生吃三文鱼，但肠胃不好的猫最好熟食，以免造成腹泻或者患病。挑选三文鱼时可以看眼睛和腮，眼睛较亮且瞳孔颜色较深，说明这条三文鱼是新鲜的。还可看鱼皮和鱼肉，鱼皮黑白分明且表面有完整的鱼鳞存在，则说明这种三文鱼较...
三文鱼多大

回答：三文鱼一般体长60cm左右。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，隶属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布于大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类。...
三文鱼和虹鳟鱼的区别，三文鱼的头部较尖、虹鳟鱼的头部较圆

三文鱼和虹鳟鱼的区别在于科属不同、头部不同、生活环境不同、颜色不同、别称不同。科属：三文鱼属于鲑，虹鳟鱼属于太平洋鲑属。头部：三文鱼头部较尖，虹鳟鱼头部较圆。生活环境：三文鱼具有洄游性，虹鳟鱼在淡水中生活。颜色：三...
三文鱼生吃有寄生虫吗，三文鱼刺身直接吃吗

摘要：野生三文鱼中可能会有寄生虫，因此食用前最好将三文鱼放在零下30℃的低温环境下冷冻保存24小时以上，以杀灭寄生虫后再食用；一般人工养殖的三文鱼在养殖过程中会进行除虫，所以基本不会有寄生虫，但食用前也需要先进行低温...
虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么？

虹鳟鱼是淡水鱼，对水质要求特别高，要在比较底温的淡水里才能生长，虹鳟鱼为肉食性鱼类，也会食水生植物的叶子和种子。很多市场会把虹鳟鱼当三文鱼来销售，下面来看看它们两种鱼的区别。虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么？1、虹鳟鱼...
北极寒鳟是什么鱼，就是指三文鱼

北极寒鳟是鲑鱼中的一种，鲑鱼是所有三文鱼（Salmon）、鳟鱼（Trout）和鲑鱼（Char）三大类的统称，像北极灰鳟、大西洋油鲱、北美青鱼等均属于鲑鱼科。世界上共有5种真正的鲑鱼，分别为北极鲑、七彩鲑、多丽鲑、雷克鲑、牛头鲑。一、北...
虹鳟鱼和三文鱼的区别

摘要：虹鳟鱼是淡水鱼，但并不是淡水三文鱼，不宜生吃，容易感染寄生虫。三文鱼是海鱼，一般经过低温急冻的海水三文鱼，生食相对安全。虹鳟鱼的身上有一条长长的红线，肉的颜色较浅，脂肪线条纹窄且不明显，三文鱼肉的颜色鲜亮，脂肪线条...
怎么分别虹鳟鱼和三文鱼

回答：虹鳟鱼：表面发暗，沿侧线有一条呈紫红色和桃红色、宽而鲜红的彩虹带，鱼口较大，鱼肉颜色是浅淡的橙色，脂肪线不明显。三文鱼：鱼身有种粼粼的光泽，光照下隐约会反光，鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片银灰色，产卵期有橙色条纹，脂肪纹...
三文鱼和大马哈鱼的区别，科属、产地和形态均不同

科属不同：三文鱼属于鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类，大马哈鱼属于鲑形目、鲑科、太平洋鲑属冷水性溯河产卵洄游鱼类。产地不同：三文鱼主要分布在太平洋北部、欧洲、亚洲、美洲的北部地区，大马哈鱼主要分布在太平洋北部和北冰洋...
三文鱼的养殖技术，三文鱼需要保持淡水的清洁

三文鱼也被称为大马哈鱼，它的肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，在日本料理中吃到最多的生鱼片就是三文鱼鱼片，非常好吃美味。2、繁殖。三文鱼一般2～3年性成熟，适宜的产卵水温在15℃以下，最适合的水温在4～13℃之间。三文鱼...
三文鱼产地是哪里，国内三文鱼都来自哪里

摘要：三文鱼主要产地在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区，其中挪威的三文鱼产量最大，但美国阿拉斯加海域和英国英格兰海域生产的三文鱼品质最好，因在海洋寒冷区域生活的三文鱼脂肪含量较高，而且更有活力，肉质会更鲜美，因...
金枪鱼是三文鱼吗，大马哈鱼是三文鱼吗

摘要：金枪鱼不是三文鱼，金枪鱼是海鱼，而三文鱼是淡水鱼。金枪鱼的肉质柔嫩鲜美，鱼肉中蛋白质的含量高达49%，脂肪含量很低；三文鱼肉色鲜艳，鱼肉鲜嫩细腻，入口十分爽滑，鱼肉中含有丰富的维生素和钙、镁、铁等矿物质。我们常说的...
养殖三文鱼的新技术

三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一，下面一起来看看养殖三文鱼的新技术一、养殖条件1养殖池构造：养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5～2.0米。水泥池上方...
金枪鱼可不可以生吃，与三文鱼有什么不同

金枪鱼可以生吃，常用绿色芥末和酱油作佐料，既杀菌又开胃。金枪鱼体形长，身体粗壮呈圆形，到尾部开始变细，尾鳍一般为叉状或者新月形；三文鱼的形状比较扁平，背部成拱形，牙齿尖利，鳞片细小。金枪鱼分布在大西洋和印度洋，一般生活在...
三文鱼寿司怎么吃，三文鱼生鱼片怎么吃

寿司是日本的传统食材之一，历史很悠久了。当时的人们做寿司是为了保存鱼的一种方式。三文鱼寿司主要材料是用寿司专用的醋调味以后，加上三鱼鱼片加以蔬菜或鱼籽做配料做成的，再蘸取些许芥末酱便可直接食用了，其味道鲜美，一...
三文鱼的养殖技术，苗种放养

养殖三文鱼，养殖池要采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚内水泥池面积100平方米，深1.5~2.0米。水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间设有排水沟。水源最好采用地下深井水，如水中铁含量高，还应配备塔式曝气除铁...
三文鱼头为什么便宜，三文鱼头怎么做好吃

摘要：一般人们只吃三文鱼肉，三文鱼头上的肉较少，无法做刺身，因此市面售价相对于鱼身部位更便宜，三文鱼头的家常做法一般是做清炖鱼头汤。鱼是我们常吃的一种食物，它具有极高的营养价值，且对我们大脑发育有非常好的帮助，尤其是...
吃三文鱼用什么酱沾着吃，吃三文鱼配什么酒

摘要：三文鱼是海鲜，属于白肉，吃白肉配干白，因此吃三文鱼适宜配白葡萄酒，三文鱼刺身可用青芥末酱、辣椒酱、柠檬、酱油、盐、味精、香醋、香油调制而成的酱料沾着吃。三文鱼因为它味道鲜美，而且蛋白质含量超高，帮助人体维持体...