防御小麦发芽生霉的四方法
麦收季节马上就到,若遇上连阴雨,致使小麦发芽霉烂,将造成严重减产。为此,在小麦收获遇雨时,可采取如下方法防止湿小麦发芽霉变:
一是将湿小麦堆放于室内一个通风的凉台上,麦堆的厚度不宜超过30厘米,用排风扇、鼓风机、电风扇等向湿小麦不停的吹风,增加空气流动,促进水分蒸发,每吹风1-2小时,翻动一次小麦。
二是每100千克湿小麦中加食盐1.5-2千克、明矾0.5千克。搅拌均匀后,堆放于室内通风处,并用塑料薄膜封严。食盐和明矾能吸收湿小麦的水分,又有杀菌作用,可以减缓小麦发芽霉变。
三是将湿小麦除去叶、壳等杂质,堆放在室内干燥通风处,然后按每100千克湿小麦用0.5千克食醋的比例进行喷洒,边喷边搅拌均匀,喷洒结束后仍然堆好,可大大推迟发芽霉变时间。
四是将湿小麦移至室内干燥通风处,按每100千克湿小麦用0.1千克丙酸的比例,用喷雾器均匀地向湿小麦喷雾,然后堆成长条形,并经常注意检查。
经过以上处理的小麦,一旦天气好转应立即晾晒,避免因时间过长而发霉变质。
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