大葱图片大全,大葱简介
大葱是在蔬菜界出现频率很高的一种食材,虽然说在食用数量上相较于其他的蔬菜没有优势,但是贵在大葱的用途十分广泛,不仅能够作为一种调味的配菜,还具有其他一些方面的作用,不信,就和小编一起熟悉熟悉大葱吧!
大葱简介
大葱,石蒜科葱属二年生草本植物,中国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的 10%,产量占总产量的 7%。
中国大葱种植历史悠久,早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。
大葱营养分析
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1、生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。
2、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3、经常吃葱的人,即便脂多体胖,但胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱含有微量元素硒,并可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4、葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌,而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5、葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
章丘大葱
章丘大葱,因产于山东省济南市章丘区而得名,是山东省著名特产之一。章丘大葱 “名”“特”“优”三字兼备,被誉为“葱中之王”。正宗章丘大葱产于山东省济南市章丘区绣惠镇、宁家埠镇、枣园镇、龙山镇等。女郎山,北京城以南一望平川平原地区第一山,属黄河冲击平原地区;山侧有绣江河涓涓流淌,依山傍水,土壤肥沃,灌溉便利,盛产章丘大葱。葱高、味脆甜、杆白。主要品种为“大梧桐”,其特点是:辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”在当地又被誉为“富硒大葱”,特别是含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱历史悠久,驰名中外,深受世界各地消费者喜爱。
大葱的上市时间
大葱最佳收获期可以根据市场的需求,随时即可收获并上市。华北地区9-10月份以鲜葱上市,鲜葱的叶绿质嫩,含水量大,只能即购即食,不能长久贮存。供越冬贮藏上市的大葱最佳收获期要尽量延迟。收获得过早,天气未转凉温度太高不易贮藏;而且心叶还在生长,葱白未充分长成,产量低。收获过晚,葱白易失水而松软,影响产量和品质;特别是土壤结冻,不但不便于收刨,收刨后还会因冻而腐烂。
冬储大葱最佳收获期是在土地即将封冻前,气温下降至8-12℃,大葱地上部分生长明显停滞,产品已长足,管状叶内水分减少,叶肉变薄下垂时,应及时抢收。
大葱存在的时间很长了,也正是经过了长时间的历史的发展,才确立了今天大葱在烹饪界的地位,北方是盛产大葱同时也是大葱消耗量很大的地区,尤其是山东,大葱更是每餐的必备之物,所以想要买到好的葱,山东章丘绝对是最佳选项。
-
屯玉968的玉米种子的介绍,附栽培技术要点
屯玉968玉米种子出苗至成熟一般要128天,其果穗呈筒型,穗轴为白色,籽粒呈黄色半马齿型,其中粗蛋白含量10.54%,粗脂肪含量3.41%,粗淀粉含量75.42%,赖氨酸含量0.30%。该玉米品种适合在每年4月下旬-5月上旬进行播种,每亩适宜密度4000株左右,在种植过程中要做好蚜虫、黑粉病等病...
-
丝瓜缺氮有哪些补救措施?
施用新鲜的有机物作基肥要增施氮肥或施用完全腐熟的堆肥。叶面喷施0.2%~0.5%的尿素液或每亩追施7.5公斤尿素,也可以15-20公斤碳铵兑水500-700公斤泼施。防治方法:施用新鲜的有机物作基肥时要增施氮素;施用完全腐熟的堆肥。应急措施:叶面喷施0.2%~0.5%尿素液。...
-
南瓜高产需要这么管理?
南瓜高产需要这么管理。南瓜是老幼皆宜的保健食品,但南瓜常常开花多结瓜少,造成此现象的原因,有光照不足、施入氮肥过量、授粉不良等诸多因素。学会下面的方法,适时管理就能高产:一要施足基肥。南瓜生长需要大水大肥,种植时必须施足基肥,在生长期保证充足的肥水供给。...
-
蒙紫麦1号小麦品种简介,中抗条锈病(MR)
生育期91-96天;幼苗直立,叶片绿色,叶鞘浅紫色,株型紧凑,株高76—80厘米,旗叶披散,穗长方形,穗长9.3-9.7厘米,长芒,白壳,籽粒紫色,硬质,饱满,千粒重38.0-40.0克。播种期3月10日-4月5日,每亩45万粒有效种子。该品种符合内蒙古自治区小麦品种审定标准,通过审定。适宜在内蒙古自治...