蘑菇种植过程记录,附种植方法
1、记录一:第1天购买菌包,并将它放在面盆中覆盖毛巾,第2天菌包上出现蘑菇的原基,第3天对基质浇水,蘑菇也已经长出一丛,看起来像海底的珊瑚群,第4天蘑菇开始长高,菌盖变为黑色,触感较硬,第5天菌盖已撑开,颜色变为白色,达到采摘条件。2、记录二:第1天购买蘑菇盒,盒内具有微微泛黄的菌丝,第2天出现原基,触感较软且有弹性,第3天蘑菇开始生长,菌盖开始打开,第4天蘑菇的高度已经超过盒子,菌盖洁白如玉。
一、蘑菇种植过程记录
1、记录一
(1)第一天
购买菌包,剪开包装将其放入面盆中,然后覆盖毛巾。
(2)第二天
基质上长出白色物体(看起来像疙瘩),经观察后判断是蘑菇的原基。
(3)第三天
对基质浇水,发现蘑菇已经长出一丛,看起来像海底的珊瑚群,触摸时手感较软、较滑。
(4)第四天
继续浇水,蘑菇开始长高,菌盖变为黑色,触摸时手感比较硬。
(5)第五天
蘑菇的菌盖已经像雨伞一般撑开,全身颜色呈白色,此时已达到采摘条件。
2、记录二
(1)第一天
购买蘑菇盒,盒中具有类似于白色泡沫状的物体,而且上面微微泛黄,阅读说明书后发现泡沫物体为种植蘑菇的“土壤”,泛黄物则是蘑菇的菌丝。
(2)第二天
开始浇水,“土壤”中出现了一大片密密麻麻的小圆球,根据说明书的介绍,这是蘑菇的原基,其触感较软,且具有弹性。
(3)第三天
①早上观察时,发现蘑菇已经开始生长,而且数量开始变得更多,部分蘑菇的菌盖已经打开,菌盖外有一层淡淡的棕色。
②下午观察时,蘑菇已经变得更大,用尺子测量后发现其大小约为1厘米左右。
(4)第四天
蘑菇的高度已经超过盒子,其菌盖洁白如玉,吹弹可破,一些大蘑菇附近还长出了比较小的个体。
(5)第五天
蘑菇的菌盖变为扁平状,面积大约为7-8厘米左右,看起来鲜嫩饱满,此时可以开始采摘。
二、蘑菇种植方法
1、建造大棚
(1)将背风向阳的地方作为大棚的建造位置,棚宽为5米左右,长度为30米左右,深度为0.5米左右,四周用砖块或泥土堆成南低北高的墙面。
(2)南墙的适宜高度为1米左右,北墙的适宜高度为1.5米左右,每隔3米保留1个大小为40×40厘米的通气孔,南北墙对应各留1个即可。
(3)大棚的顶部用竹竿架牢,然后覆盖塑料薄膜,再加盖草帘。投料前3-5天向棚内灌足水,待水分下渗后撒一层石灰,每平方米面积的用量为1公斤。
2、选择良种
平菇一年四季皆可种植,低温型品种(比如“冻菌”、“P2-2”等)的种植适温为13-17℃,中温型品种(比如凤尾菇、紫孢平菇等)的种植适温为20-24℃。
3、栽培料配制
(1)将当年的新棉籽皮与其他材料搅拌均匀,然后闷堆24小时,翌日再装袋。如果是隔年的陈棉籽皮,则拌料后要发酵4-6天(灭杀细菌),发酵时要在料堆上扎眼透气,期间翻堆2次。
(2)拌料过程中要严格掌握料水比(若物料过湿,则不利于发酵、发菌),再按照比例添加氮素和营养素,然后再加入灭菌防虫药。
(3)装袋时,菌种的用量不能少于20%,菌袋不能受到杂菌的污染。
4、发菌管理
(1)栽培料装袋后入棚发菌。春栽时,可将菌袋交叉码放2层(或以“井”字形码放2-3层);秋栽时,直接在地面上码放1层即可;冬栽时,按每4层菌包码放成1垛,再将2垛并在一起即可,以促进菌袋两头的菌丝生长。
(2)春栽时,可卷起前面的棚膜,以便通风降温。秋栽时,可卷起所有棚膜,并在棚上覆盖草帘,避免闷棚升温。冬栽时,需放膜保温,白天要覆盖草帘提高温度。
(3)发菌期要注意观察袋内温度,若袋内温度超过30℃,则要及时通风降温,或倒垛散热。高温烧菌时,可挖除袋内长出绿霉的部分,再填充调成糊状的草木灰。若绿霉已形成孢子,可在污染部位填充用20%石灰水调制过的草木灰。
5、出菇管理
(1)菌丝长满袋后,应在棚内的垄上码垛出菇。
(2)若进行春栽,菌垛高度为4-8层,前面的棚膜可卷至1米高度,草帘可视气温覆盖至地面或与棚膜齐高。
(3)若进行秋栽,菌垛高度为2-4层,每层中间需放置2-3根木棍,然后打开通风孔,早、晚要拉起草帘通风,中午要喷水降温。
(4)若进行冬栽,菌垛高度为8层,上午可拉起部分草帘升温,中午温度较高时要喷水,前面的棚膜可卷至1-1.5米的高度进行通风,时间持续10-20分钟,通风后要及时放下棚膜和草帘。
(5)每天喷水1-2次,确保棚内的相对湿度保持在85%左右,也可以直接向垄沟内浇水,使菌垛附近保持湿润状态。
(6)采收第1茬平菇后要停水3天,待原基形成后再喷水。前2茬潮菇一般可形成70-80%左右的产量,为了衔接茬口,提高效率,棚内种植的平菇以出2-3茬潮菇为宜。
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