猴头菇种植技术与管理
回答:选择在地势平坦、环境清洁以及靠近水源的地方搭建猴头菇种植大棚,选用无霉烂变质的棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、米糠等作为培养料,暴晒后配制培养料,将含水量调至60%-65%装袋,培养袋灭菌后进行接种,一般每袋种菌能接种30袋。接种后加强通风管理,当菌刺长度在0.5厘米左右时,采收最适宜。
一、选地建棚
选择一个地势平坦、环境清洁以及靠近水源的地方搭建大棚,大棚的大小视栽培规模而定。大棚要有良好的保温措施,建议施用双层空心墙,地面向下挖50cm,棚顶覆盖无滴膜保温。
二、培养料配制
选择无霉烂变质的阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、米糠等作为培养料,为了减少培养料霉菌数、栽培主料要在灭菌前进行暴晒,在按配方配制,充分搅拌,将含水量调至60%-65%后进行装袋。
三、灭菌与接种
选择聚丙烯塑料袋为培养袋,每袋装入基质8两到1斤,装入是适当的压紧,装好后用细绳扎紧,将栽培袋放入灭菌锅中,将其加热至100℃,持续10-12小时,之后停火在焖5-6小时。接种时先将菌种瓶外表消毒灭菌后,打开种菌瓶,将上层的老菌丝去除,打开栽培袋,用工具将菌丝接入袋中封口,一般每瓶种菌能接种30袋。
四、管理与采收
接种后的菌袋,要移入培养间,注意室内温度保持在23-25℃,菌丝培养阶段避光,空气相对湿度保持在75%左右,每天通风2次。子实体形成期间,室温应降至15-22℃,空气相对温度控制在85-90%,每天通风5-6次,室内有散射光。当菌刺长度在0.5厘米左右时,采收最适宜,此时固体鲜重为最大值。
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