皮皮虾死亡后能否食用,死亡时间超过2小时不可食用
死亡的皮皮虾如果没有变质,一般还能食用。
若皮皮虾的死亡时间超过2小时,则不能食用,因为其体内的某些氨基酸会被细菌分解成有毒物质,死亡时间越长,毒性越大。
如果将新鲜的皮皮虾冷冻起来,即便经过很长一段时间也能食用。
一、皮皮虾死亡后能否食用
1、食用论述
(1)死掉的皮皮虾,在不变质的情况下,是可以食用的。
(2)一般情况下,死亡超过两个小时的皮皮虾是不能食用的。
(3)虾、蟹、甲鱼等动物在死后体内的某种氨基酸成分都会分解成有毒物质,死亡时间越长,其毒性也就越大,而且这种毒性还不容易被破坏。
(4)不过,如果是在皮皮虾新鲜的时候将其冷冻,则可以存放较长时间拿出来还是可以吃的。
2、保鲜方法
(1)水养法:用虾箱或者虾袋加个电泵。
(2)冰箱冷藏法:这种方式是比较常见的一种方法,取一只胶盒,在里面垫上湿毛巾,然后把皮皮虾放进去,上面再铺一层湿毛巾,然后放入冰箱中冷藏。
(3)沙养法:准备一个胶盒,加上通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,幼沙最好就是采用海滩上的海沙,这种环境是最接近虾的生活环境,所以很容易让虾适应。通常可以保存2-3天,冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。
二、皮皮虾是不是虾类
1、皮皮虾不是虾类,它们属于软甲纲、掠虾亚纲、口足目、虾蛄科、口虾蛄属的动物,而虾类是甲壳纲、十足目的动物,两者的品种有非常大的区别。
2、除了品种不同,它们生活的习性也是不同的,虾类主要生活在水中,而且可以生活在淡水中。皮皮虾是海洋生物,只能在海里生活,无法适应淡水的环境。
3、皮皮虾喜欢在浅海的沙底挖出一个穴,它们挖的穴都是“U”字形的。
4、皮皮虾的学名叫做虾蛄,它们喜欢以一些口足类动物和小型无脊椎动物为食。皮皮虾的口器和大颚都是十分坚硬的,而且齿部都有突起,可以切断和磨碎食物。
5、皮皮虾的牙齿是非常锋利的,能轻易破坏猎物的外壳。另外,皮皮虾的性格比较凶猛,外壳也比较坚硬,视力也是比较好的,并且善于游泳。
6、当皮皮虾被抓到以后,会将尾巴弯曲,来保护自己的后半部分。
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