松露市场价格多少钱一斤,松露贵吗
松露作为食用真菌的一类,一直被大多数人视为高端食材,欧洲人还把它的最爱。松露的营养价值丰富,口感非常好,还曾听人说,有人花天价只为了购买一颗松露。那么,松露真的这么贵吗?市场上到底怎么卖的呢?
松露市场价格多少钱一斤
1、地域不同价格不同
黑松露这种菌类的价格受地域影响非常大,黑松露的主要产地集中在云南省与四川省地区,所以在临近两个省份的地区,黑松露的价格是非常低的。一般四川,以及中东地区都有松露出产,但价格要便宜得多,市场上通常在200~500一斤,具体价格还是以实际购买为主。而东南沿海地区人们想食用到黑松露,则需要经过长途运送,长途运送会大大增加黑松露的成本,所以东南沿海地区黑松露的价格要明显高于内陆地区。
2、收入不同价格不同
黑松露的价格也受当地居民收入的影响非常大,一些北京上海广州等大城市由于人均收入水平比较高,消费能力比较强,所以当地销售黑松露的价格也会高一些。一些三线小城市,由于人们基本能够满足自身温饱问题,消费能力比较弱,所以黑松露的销售价格要明显低于一线大城市。
3、销售途径不同价格不同
不同的销售途径也会影响到黑松露的销售价格。现如今互联网发展迅速,越来越多的朋友喜欢在网上购物。网上购物可以省下很多不必要的流通环节,所以在网上购买黑松露的价格是非常低的。如果大家到超市购买黑松露,超市由于需要缴纳一定的店面租金费用以及发放人员工资费用,这都会大大增加黑松露的成本,所以在超市购买黑松露的价格要明显高于网上销售的价格。建议大家还是去超市购买黑松露,网上销售黑松露的质量参差不齐,很多不法商贩销售假冒伪略产品牟取暴利,人体食用之后会危害到自身生命健康安全。
松露贵吗
松露贵,价格也受当地居民收入的影响非常大,一些北京上海广州等大城市由于人均收入水平比较高,消费能力比较强,所以当地销售松露的价格也会高一些。一些三线小城市,由于人们基本能够满足自身温饱问题,消费能力比较弱,所以松露的销售价格要明显低于一线大城市。
白松露和黑松露哪个更贵
松露有黑松露和白松露之分,其实全成熟的黑松露的营养价值与白松露差不多,只是因为白松露比黑松露更为稀少,因此白松露的价格远远高于黑松露,为可遇不可求之物。(Alba)的白松露,一公斤曾叫价3.5万美元,再者就是产自法国佩利哥(Perigord)的黑松露,至少也要500美元。如果说黑色松露的价钱与同重量的黄金相仿的话,那么能与白色松露的价钱一试高低的可能只有钻石了。
松露为什么贵
1、营养价值高:黑松露含有丰富的蛋白质、18 种氨基酸(包括人体不能合成的8 种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷和硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖和松露多肽等大量的代谢产物,具有极高的营养保健价值。雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽和三萜具有增强免疫力、抗衰老和抗疲劳等作用。
2、产量稀少:松露对生长环境异常挑剔,松露生长必须具备3 个条件:宿主树、合适的土壤和气候条件。阳光、水分和土壤的酸碱度稍有变化,松露就无法生长。所以,物以稀为贵,自然价格不菲了。
3、人工无法培育:到目前为止还没有找到人工培育的办法,只能通过自然的恩赐,所以产量不稳定,价格自然贵。
4、猎取费时费力:想吃蘑菇可以去采,想吃松露得先去“狩猎”。每个松露都是通过猎犬或母猪,一个个翻找出来的,非常费时费力。不容易得到的美味,才会让人更加珍惜,这样价格自然也会贵。
5、得之不易,保存更难:松露是非常娇贵的真菌,要想把它保存好,就必须用原产地的泥土将它包裹,在食用前,用细棉布把吸附在菌体表面的泥土轻轻擦掉,用缓慢的流水来刷洗。如白松露的寿命只有10 多天,因此,松露的价格自然不菲。
影响松露价格浮动的因素有很多,不同地区就有不同的品质,不同的品质就有不一样的价格。总之,不管贵不贵,只要是自己喜欢的,那就买吧。不过,小编还是要建议大家,按己所需进行理性消费。
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