金鲳鱼市场价格多少钱一斤,金鲳鱼怎么清理干净
说到金鲳鱼这种鱼类食物,想必大家还是很熟悉的吧。它是一种很受欢迎的海鱼,经常能够在超市中见到它的身影。金鲳鱼之所以这么受欢迎,其主要原因还是在于它强大的营养价值。不过很多人也还表示,对于这种鱼类的价格还是一无所知。
金鲳鱼市场价格多少钱一斤
金鲳鱼的价格在不同的地区有不一样的变动,但是大致在18-25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质,以及钙、磷、铁等元素,可以补充人体所需的营养哦!而且这样的价格在海鲜界并不算贵的,因为虾、蟹都是38-45元人民币一斤,而作为海鱼的它20元左右一斤,也算是物有所值了。
金鲳鱼怎么清理干净
1、鱼头
金鲳鱼的鱼头并不是很大,因此一起洗一下就行了,不需要特别处理。
2、鱼鳞
刮鱼鳞是必须的,金鲳鱼的鱼鳞比较特别,又滑又细,为了更好地清除鱼鳞,可以从鲳鱼的尾部逆向往上打,这样清理得更干净。
3、鱼鳃
徒手挖鱼鳃并不是什么难事哦!在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的,把那个掀开之后能看到里面的红色扇形状物体,这个就是鱼鳃,伸两三个手指头就可以拽下来了。
4、鱼内脏
金鲳鱼的内脏要用剪刀挖出来,把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了,一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方,然后把里面的东西全部都取出来,记住还要把里面的一层黑膜去掉哦,不弄下来的话会比较腥。
金鲳鱼的功效作用
1、降低胆固醇
降低胆固醇是鲳鱼的营养价值之一。鲳鱼肉中含有非常丰富的不饱和脂肪酸W-3系列,根据医学临床证明,这种不饱和脂肪酸是减少心血管疾病突发的重要物质,鲳鱼肉中的胆固醇含量低于了所有的动物性食品,因此经常食用鲳鱼可以有效的降低胆固醇。
2、益气养血、增进食欲
鲳鱼具有补胃益精、益气养血、柔筋利骨、滑利关节等多种功效,对脾虚泄泻、消化不良、贫血、筋骨酸痛等有非常好的食用疗效。鲳鱼的营养价值除此之外,还可用于小儿气血不足、久病体虚、食欲不振、倦怠乏力等多种病症。
3、预防癌症、延缓衰老
鲳鱼的营养价值在于它含有非常丰富的不饱和脂肪酸,不仅能够有降低胆固醇的功效,对高血脂的人来说也是一种不错的鱼类食品哦;除此以外,鲳鱼肉中还含有丰富的硒和镁微量元素,对预防冠状动脉硬化等心血管疾病有非常好的作用,而且能够有效的延缓机体衰老,预防癌症的发生。
金鲳鱼怎么做好吃
做法:干烧鲳鱼
材料:金鲳鱼,腌雪里蕻,肥猪肉,冬笋,酱油,小葱,姜,黄酒,干红尖辣椒,盐,炼制猪油,味精,大蒜,白砂糖,香油
步骤:
1、鲳鱼去净鳃,内脏洗净,在鱼的两面以0.6厘米的刀距剞上柳叶花刀,抹匀酱油。
2、猪肥肉、冬笋、腌雪里蕻、干辣椒均改成0.6厘米见方的丁。
3、勺内放油烧至九成热,将鱼下入炸五成热,呈枣红色时捞出控净油。
4、另起油锅烧热,先将肥猪肉丁下勺煸炒,再放入黄酒、葱姜末、蒜末、冬笋丁、雪里蕻丁、辣椒丁煸炒几下,随即加入白糖、酱油、精盐、清汤250毫升烧沸。
5、再放入鱼,用微火煨,至汁浓时,将鱼捞出放盘内。勺内余汁加味精、香油搅匀,浇鱼上即成。
金鲳鱼具有很高的营养价值,食用之后对人体的身体健康是非常有好处的。另外,金鲳鱼的做法也是多种多样,无论是清蒸、红烧还是葱油,味道都是十分鲜美的。
-
山莓多少钱一斤,附山莓的市场前景和种植前景
山莓价格昂贵,市场上价格在30-40元1斤左右,品质好的高达60-90元1斤。山莓口味鲜美,口感极好,容易加工制作,市场需求量大,市场发展前景好,且易栽培容易管理,有较高的营养价值、食用价值、药物价值,种植前景极高。挑选山莓选择表面色泽鲜艳,圆润且饱满但没熟透的。一、山莓...
-
铅坠的价格和推荐品牌,一包需要7-13元左右
刻度铅:推荐“Tab”等品牌,售价为7.8元左右/包,1包有15枚。通心铅:推荐“汉鼎”等品牌,售价为6.9元左右/包,1包有10枚。刻度铅:推荐“小凤仙”等品牌,售价为13元左右/包,1包有10枚。一、铅坠的价格和推荐品牌1、作用论述(1)平衡线组:铅坠最主要的作用是平衡浮漂产生的浮力,...
-
蜜光葡萄的价格,各地区售价不一
蜜光葡萄一般为6-8元/斤(非市场零售价格),具体价格与所处地区、上市时间以及市场需求有关。蜜光葡萄果皮为紫红色,完全成熟后为紫黑色,果粉、果皮厚度中等,果肉脆爽无涩味,具浓郁玫瑰香味,单果均重约9.5g,最大可达18.7g,2年生平均亩产量为1650kg。蜜光葡萄成熟期较早,昌黎...
-
花菇的价钱,附花菇的产地、功效及选购技巧
市场上的新鲜花菇一般在6-12元一斤左右,干花菇在60-150元一斤左右,花菇品种不同价钱也不同。花菇主要产地在河南、河北、陕西、浙江、福建以及湖北等地。花菇具有补脾胃,益气的功效,味道鲜美还是烹调的极好材料。挑选花菇时一要看外观,二要闻气味,三要看色泽。一、市...