芥菜的精選

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有關南充芥菜的加工技術

(一)工藝流程選料→晾晒→剝剪→揉菜→醃製→翻池(上囤)→配料→裝壇→晒壇→包裝(二)操作要點說明①選料：選用紫芥類充分成熟的箭桿芥和烏葉芥品種為原料，儘量剔除雜菜，以保製品質量。②晾晒：收菜時，就地將菜根端劃開，稱為...
楊樹林下種芥菜技術

秋冬季節，在灘洲楊樹林地裡科學利用楊樹的落葉期栽植芥菜，可充分利用土地和陽光資源，提高芥菜的成活率，獲得較好的經濟效益。垸內、外（含30點以上高程）楊樹成林，可收入林木1000元/畝，芥菜1500元/畝，畝產純收入2500元；垸內、外（含...
芥菜為什麼變黑

回答：芥菜變黑可能是因為患有黑腐病，該病主要是種子、採種株帶菌，或者土壤中存在病殘體。芥菜黑腐病主要以成株發病為主，葉片會出現斑點、黑脈，有時病菌可沿葉脈向裡發展形成黃褐或深褐色網脈，發病初期需及時拔除中心病株，並...
芥菜如何去苦

回答：芥菜去苦可以在料理之前焯水，先將鍋中燒開水，放入幾滴油和少許鹽，再放入芥菜焯水幾分鐘，撈出後馬上放入冰水中清洗，這樣既可以減少苦味，還能保持芥菜的清脆口感，還可以在料理時加入甜味的食材或佐料，可緩和苦味。...
芥菜霜黴病該怎麼防治？

問：芥菜霜黴病該怎麼防治？防治方法①品種選用抗病的品種。②種子消毒播種前，用種子重量的0.3%的50%福美雙，或25%瑞毒黴，或75%百菌清拌種，消滅種子表面的病菌。③合理輪作，適期播種與十字花科作物隔年輪作，鄰作也忌十字花科作...
芥菜能做芥末嗎

回答：芥菜的種子可以做芥末。芥末一般分綠芥末和黃芥末這2種，黃芥末源於我國，是用芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源於歐洲，是用辣根（馬蘿蔔）製成，新增色素後呈綠色，其辛辣氣味強於黃芥末，且具有一種獨特的香氣。...
芥菜怎麼炒不苦，芥菜苦是怎麼回事

芥菜是口感爽脆的一種食材，好的芥菜不僅可以直接食用，還能夠用來製作大量的優質酸醃菜以及榨菜等。經常食用芥菜的人就會知道，芥菜是一種味道微苦的蔬菜，對於芥菜中的苦味，我們應當怎樣來處理呢？芥菜怎麼炒不苦平時如果吃不...
芥菜病害霜黴病的防治

芥菜(Brassicajuncea)是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用蔬菜，多分佈於長江以南各省。芥菜的主側根分佈在約30釐米的土層內莖為短縮莖，葉片著生短縮...
芥菜高產種植技術

芥菜的種植時間：芥菜露地栽培在長江、黃淮地區春、秋兩季均可進行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續播種，9月中旬至翌年3月收穫結束，但以8月份播種的產量更高。過早播種，天氣炎熱乾旱，暴雨多，出苗困難，要採用遮陽網覆蓋。...
春菜與芥菜的區別

回答：春菜是屬於萵苣屬的一種蔬菜，又名結球萵苣，芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，又名蓋菜、芥、掛菜等；春菜的莖部是比較短而且十分肥大的，葉片通常為倒卵形，比較圓潤，而芥菜的莖部通常是直立狀態，且葉片不是很大，葉片的邊...
芥菜從播種到採收一般需要多少天？

芥菜從播種到採收一般2個月。芥菜播種到採收需要兩個來月。芥菜從播種到採收期一般情況下，需要2個半月時間左右。芥菜從播種到採收一般需要九十天。芥菜從播種到採收一般兩個月。芥菜生長週期一直都非常的短，從播種到採...
芥菜頭的功效與作用及禁忌芥菜頭的營養價值

芥菜頭一般在冬天比較常見，主要至因為它喜冷怕高溫的生長條件所致。芥菜頭的食用價值很高，在生活中，很多人喜歡用來醃製之後吃，或者是清炒、燉湯都可以。並且口感還很好。芥菜頭的功效與作用1、補充維生素，緩解疲勞。芥菜...
家常醃芥菜有哪些做法？

家常醃芥菜：方法一：醃芥菜1、將採收來芥菜去根，摘除枯黃的老葉;將芥菜從中間劈兩瓣，大的可以劈四瓣，以便於鹽分充分浸入入味。在太陽下晾晒2-4小時。2、將罈子洗乾淨擦乾水分，缸底撒一層鹽，將芥菜根部朝裡裝壇，每裝一層菜需要...
莖用芥菜菌核病的防治方法

（1）症狀主要危害莖基部、葉片。受害部初呈邊緣不明顯的水浸狀淡褐色不規則形斑，後病組織軟腐，生白色或灰白色棉絮狀菌絲體，並形成黑色鼠糞狀菌核。莖基部病斑環莖一週後致全株枯死。採種株多在終花期受害，除侵染葉、莢外，還...
芥菜在四川的名叫什麼

回答：芥菜在四川也稱為薺菜，但也叫奶奶菜、青菜。芥菜是十字花科、蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味，莖直立，葉片柄具小裂片，莖下部葉較小，邊緣有缺刻或牙齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣，...
芥菜種植時間及技術要點

包心芥菜生長適溫為l5-25攝氏度，高於30攝氏度時會降低品質，低於l0攝氏度則容易導致提早抽薹。芥菜露地栽培在長江、黃淮地區春、秋兩季均可進行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續播種，9月中旬至翌年3月收穫結束，但以8...
芥菜蚜蟲用什麼方法防治好？

可以啶蟲脒噴霧防治，一般連續防治兩次為好。芥菜蚜蟲可以用吡蟲啉防治。使用高效低毒藥劑噻蟲嗪噴霧防治，此外植物源藥劑苦蔘鹼、印楝素對蚜蟲有較好的防治效果。蚜蟲可用啶蟲脒，吡蟲啉等防治。可以噴灑蚜蝨絕25%乳油、...
芥菜什麼時候種植

芥菜露地栽培在長江、黃淮地區春、秋兩季均可進行，一般以秋播為主，從7月下旬至10月可陸續播種，9月中旬至翌年3月收穫結束，但以8月份播種的產量最高。過早播種，天氣炎熱乾旱，暴雨多，出苗困難，要採用遮陽網覆蓋。過遲播種，幼苗2&...
芥菜直播栽培技術，水東芥菜的栽培技術

葉芥菜原適於冷涼溼潤的氣候條件下生長，但經過長期的自然選擇和人工選擇，水東芥菜的適應性強、耐熱、耐風雨，因此在粵西及珠江三角洲一帶均可週年播種。一般於2－9月，按市場需要，排開播種。播種方式有：（1）直播，因水東芥菜速生，生...
芥菜在生長過程中有蟲害發生嗎？

問：請問芥菜在生長過程中有蟲害發生嗎？芥菜的蟲害種類芥菜在生長過程中可能會受到各種蟲害侵襲，如蚜蟲、菜蛾、蚜蟲、蚜蚜、蚜蟲等。這些蟲害會對芥菜的生長和發育造成不同程度的破壞，影響芥菜的品質和產量。蟲害防治方法...
芥菜霜黴病如何防治效果佳？

問：芥菜霜黴病如何防治效果佳？芥菜霜黴病病斑葉兩面生，病斑黃綠色或逐漸變為黃色，因受葉脈限制，由近圓形擴至多角形，直徑3~12毫米。溼度大時葉背長出白色黴層，即病原菌的孢囊梗和孢子囊，嚴重的葉片乾枯，影響產量和品質。發病條...
蘿蔔、芥菜病害如何防治？

問：蘿蔔、芥菜病害如何防治？根據所描述的症狀，可能與多雨田間高溼有關，多開溝系防止積水是防病的關鍵。要及時清除病菜，田間發現重病株應及時撥除，以減少菌源，防止蔓延。在發病前可用普力克600-800倍澆根（每株用藥液150-250克...
霜黴病與，蚜蟲是芥菜的主要病蟲害，要採用怎樣的綜合防治？

霜黴病防治方法。1、注意清除田間枯枝落葉。2、輪作。3、雨後及時排水，防止溼氣滯留。4、發病初期噴灑75%百菌清可溼性粉劑600倍液或90%乙磷鋁可溼性粉劑500倍液、72%杜邦克露可溼性粉劑800倍液。芥菜地的蚜蟲預防可以...
大葉芥菜的栽培技術

1)栽培季節。大葉芥菜在我國北方地區適宜秋種和春季保護地種植，秋種一般8～10月播種，10～11月收穫，春保護地種植1～2月播種，3～4月份植株長到一定大小時收穫上市，採收晚了易抽薹、開花。2)栽培技術要點。①播種。大葉芥菜一般採用...
芥菜疙瘩種植時間和方法

回答：芥菜疙瘩以秋季栽培為主，種植時間為9月上旬至10月上旬，還可以在2月下旬和7月上旬至8月下旬分別進行春季、夏季栽培。選擇在土質疏鬆的地塊種植芥菜，種子浸泡後撈出放在23℃環境下育苗，多數種子發芽後進行播種，幼苗長到...