番茄烏梅的做法
臺灣是一個非常美麗的島嶼,不僅風景美麗,且那裡的美食更是非常有名,比如芋圓、生煎包、蚵仔煎、雞排等等美味小吃,簡直是吃貨們的天堂。小編最喜歡吃臺灣的番茄烏梅,下面和小編一起去看看,當番茄遇到烏梅是一種什麼樣的感受?
番茄烏梅的做法
1、準備番茄和烏梅。番茄與烏梅的比例大約是1:1,即按一顆烏梅塞進一顆番茄的數量。番茄要先洗乾淨抹乾水。
2、把烏梅切碎,核扔棄;把番茄對切到底部的三分二處。
3、把烏梅碎釀進番茄裡,放進冰箱冷藏2小時就可以取出食用了。
烹飪技巧
1、切番茄的時候注意別完全剖開,否則就不好釀烏梅碎了。
2、釀好的番茄烏梅一定要冷藏後風味才最佳哦。
烏梅的功效
吃烏梅可以生津去火,而且夏季人們可以將烏梅做成烏梅汁,是炎熱夏季的必備食物,烏梅配其他食材,可以製作成粥、湯、飲品、菜品等。因為烏梅含有留醇、維生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸,檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,補養肝腎之功效。
1、孕婦止吐
烏梅吃起來酸溜溜的,是孕婦非常喜歡的食物。婦女懷孕的時候,血液偏酸了,胃及肝臟功能及能量也就相對減少。當身體偏酸時,鈣質就會大量的流失,所以有些孕婦的牙齒會變鬆,更有一些孕婦的情緒會上下波動不已,因此小編建議孕婦可每日吃一個烏梅來調和。如果你家有孕婦不妨買些回去讓她吃,不僅對孕婦好,同時對胎兒的發育也有一定的幫助。
2、延緩衰老
烏梅中的維生素C含量非常豐富,你若要真正的享受長壽,那麼就不應該受老化病的折磨。適量的吃一些烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙就能夠起到延緩衰老的作用。所以從今天開始想要自己青春永駐那就就每天吃一個烏梅吧。
3、消除疲勞
人們疲勞的時候吃點烏梅可以緩解疲勞,當你感到疲倦時,在身理上只是因為身體裡面過多的酸素所導致的。所以,每當你下班被困在車陣裡面,好不容易回到家裡時,覺得自己已經累斃了,小編建議你吃一個烏梅,倦意很快就會消除的。
4、增加能量、幫助消化
烏梅可以生津開胃,增加胃口。當人體血液淨化的時候,其新陳代謝就會增強,身體自然會恢復能量的。烏梅里所含的檸檬酸酸能夠有效的幫助人體吸收維他命及酵素,還能夠預防疾病及消除疲勞。烏梅還具有消毒的作用,也防止食物在腸胃裡腐化。
番茄的功效作用
1、番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育,特別可促進小兒的生長髮育,並且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。
2、番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,並可提高人體的防晒功能。
3、番茄製品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特別是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。
4、番茄中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護面板,維護胃液的正常分泌,促進紅血球的生成,對肝病也有輔助治療作用。番茄所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
5、番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分,它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。
6、番茄可以增加人體的抵抗能力,延緩人的衰老、減少皺紋的產生,所以,特別適合女生用來美容,可以說是女生天然的美容水果。
番茄烏梅的食用禁忌
感冒發熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。
烏梅不僅味道好,更是上好的養生保健食材,深受人們的喜愛。但是來月經時做好不要吃烏梅,烏梅的會使經血量變少。
番茄烏梅的做法是不是非常的簡單?跟小編一樣喜愛吃番茄烏梅的朋友可以自己在家制作哦,既美味又營養,不需要千里迢迢飛臺灣吃,在家也能吃到正宗的番茄烏梅哦!沒吃過可以嚐嚐哦,尤其夏日吃,絕對能重新整理你的味蕾。
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