山藥的種植方法

山藥又名長芋，屬於薯芋科，為多年生草質藤本植物，以肥大的塊根或圓柱根供食用，含有多種維生素和膽鹼等，營養價值較高。栽培山藥，必須選擇土質肥沃、土層深厚、保水保肥力強、通氣性好、排灌方便的沙質土壤深翻35-45釐米，深翻土地時，要先將上面20-30釐米的表土層翻在一邊，再繼續深翻至35-45釐米，切忌翻亂土層。土地深翻後，就形成了栽培溝，可將基肥施入栽培溝內。基肥一般畝施過磷酸鈣20千克、腐熟有機肥3000千克、草木灰200-300千克。施肥時可先將栽植溝底部填上原來翻上來的表土，厚度為15釐米，再把基肥施於土層之上，最後再覆土15釐米。

山藥追肥主要在生長的中後期，前期需肥較少。山藥出苗整齊後施1次20%的人糞尿肥，以後每隔20-30天施1次。施肥可在離植株30釐米處挖1條6-10釐米深的施肥溝，畝施人糞尿700-1000千克。地下塊莖進入旺盛生長盛期時，應重施1次追肥。畝用復混肥20-30千克、餅肥40-60千克穴施或溝施，施肥後覆土，以保證塊莖伸長和膨大有充足的養分。以後視植株生長情況再確定是否追肥。