龍眼蜜,附產地分佈及形態特徵
龍眼蜜的蜜源是無患子科常綠植物龍眼樹,龍眼蜜未結晶時多呈質地黏稠、有光澤的液體狀,濃度比其他蜂蜜稍微稀少一點,顏色多呈琥珀色,龍眼蜜是我國南方地區的上等蜂蜜,龍眼蜜在強化體質的同時,可以促進人體內免疫細胞的增殖,緩解疲勞,能補血養血,同時龍眼蜜中豐富的鐵、鉀等礦物質也能提高體內造血細胞的數量。
一、蜜源植物
龍眼蜜的蜜源是無患子科常綠植物龍眼樹,龍眼樹的花期因品種和各地氣候等不同而不同,但一般集中在每年3~6月,花期可持續30~45天,正常年份每個義大利蜂生產群可生產40~60斤龍眼蜜,遇到氣候適當的高產年份義大利蜂生產群可生產100斤。
二、產地分佈
龍眼蜜的產地實際上是龍眼樹的集中分佈地,龍眼樹原產於中國,廣泛分佈於華南、華東、西南各地,其中福建、廣東、廣西、臺灣等最集中,四川、雲南、貴州、海南等也有一定量的分佈,龍眼蜜的產地也主要集中分佈在上述地區。
三、形態特徵
龍眼蜜未結晶時多呈質地黏稠、有光澤的液體狀,濃度比其他蜂蜜稍微稀少一點,顏色多呈琥珀色(光照不足時肉眼看起來深琥珀色),有濃郁而自然的龍眼香味,味道甜潤適口,微微的酸味,不易結晶,長期放置在低溫環境下,偶爾結晶多呈淺黃色粗粒狀。
四、營養價值
龍眼蜜是我國南方地區的上等蜂蜜,主要成分為葡萄糖和果糖,含有少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質和酶類等活性物質,特別是蛋白質含量在我國所有單花蜜中最高,龍眼蜜含有豐富的中鐵、鉀等礦物質,顏色越深,礦物質含量越高。
五、食用效果
1、強化體質:龍眼蜜在強化體質的同時,豐富的單糖和礦物質等可以促進人體內免疫細胞的增殖,龍眼蜜中豐富的活性物質和維生素等也可以強化免疫細胞的活性。
2、緩解疲勞:龍眼蜜可以緩解疲勞,豐富的葡萄糖和果糖不用胃腸消化就可以直接進入血液,人體特別是大腦正常生命活動所需的能量幾乎完全依賴血糖。
3、補血養血:龍眼蜜能補血養血,豐富的單糖和蛋白質等能促進體內造血物質的合成,同時龍眼蜜中豐富的鐵、鉀等礦物質也能提高體內造血細胞的數量。
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