青貯玉米與栽培管理的關係
青貯玉米是指在玉米乳熟期至蠟熟期間,收穫整株玉米,然後經切碎加工或貯藏發酵,調製成飼料,飼餵以牛羊為主的草食家畜。
溫度、光照強度、種植密度、播種時期、施用氮肥和收穫期直接影響著青貯玉米的產量與品質。
在沒有水分脅迫的條件下,較高的溫度對幹物質的生產率有較大作用。因為高溫增加了細胞壁含量,減少了莖葉組織的細胞壁消化力,因此,高溫有降低消化力的趨勢。
較高的光照強度對幹物質生產,特別是對籽粒部分有較大的作用。高強度光照還有降低細胞壁成分,能提高莖葉組織營養價值。
種植密度有利於提高青貯玉米的產量,但是過高密度種植青貯玉米會降低飼料玉米的品質。高種植密度經常與幹物質含量下降、果穗變小和晚熟相關聯,從而不利於青貯玉米的貯藏,導致消化力和攝入量下降。
播種時期掌握在,來凍前青貯玉米已進入蠟熟期。播種過晚對整株幹物質產量和籽粒產量都有影響。來凍前必須將收穫的青貯玉米及時加工、青貯、入窖。青貯玉米如遇凍害,導致細胞破裂,細胞內物質流失,從而降低可溶性碳水化合物和氮的含量。霜凍增加青貯的纖維含量、降低幹物質攝入量和降低體外消化力。
青貯玉米的施氮量,隨著氮量的提高,幹物質產量和粗蛋白含量隨著增加而增加,纖維水平提高,體外消化力下降。但施氮量過多易造成青貯玉米生長過盛,易倒伏,易貪青晚熟。
不同的收穫時期對青貯玉米的產量和品質影響很大。當乳線達到3/4時,整株的幹物質含量最大。在這個時期收穫青貯飼料,可以得到最大的幹物質產量,而幾乎不會影響營養品質。從乳熟期到乳線消失期,莖葉的中性洗滌纖維含量和酸性洗滌纖維含量分別增加了32%和29%。從乳熟期到1-2乳線期,全株的中性洗滌纖維含量和酸性洗滌纖維含量分別減少了75%和44%。隨後保持不變。這反映了籽粒的發育可以補償莖葉中纖維含量和木質素含量的增加。綜合考慮產量和品質,青貯玉米的最適收穫期在1/4乳線和3/4乳線之間。
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